「サンクトガーレン さくら」＠サンクトガーレン
2月
20日
＜ （画像：サンクトガーレン） ＞
「サンクトガーレン さくら」は、“天下第一の桜”と称される長野県伊那市高遠の"桜の花"と"桜の葉"を副原料に使った、ほんのり桜餅風味のビール。
通常のビールで使用する大麦麦芽にあわせて、小麦麦芽を加えることで、柔らかく優しい口当たりに仕上げているとか。
ビールの苦味のもとになる“ホップ”の使用量を抑え、高遠の"桜の花びら"と"桜の葉"で風味付けされています。
食用の八重桜を１回の仕込み（２，３４０リットル） に対して６０キロが使用され、香料は一切使用されていません。
「サンクトガーレン さくら」は２０１８年４月初旬までの季節限定販売です。
サンクトガーレンによると、お花見に「サンクトガーレン さくら」ビールを利用の場合は、お届けを３月にしたほうが新鮮なビールを楽しむことが出来るとのことです。
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