神戸：ファルコンの散歩メモ

直径１１センチばかりの平たいパンに、四角いチーズがのせられて、パリパリに焼かれています「パリパリチーズの豚まん」（１０５円）です。

「豚まん」ということで、具材は＜挽き肉と玉ねぎ＞が入っていましたが、表現が難しい味付けで、一般的な中華の「豚まん」ではなく、いかにも洋風的な味わいです。

パン自体は厚みが２センチと薄く、パリパリと焼かれたチーズとの相性は良かったですが、「豚まん」の餡とは馴染んでいるとは感じられませんでした。