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神戸：ファルコンの散歩メモ

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調理パン（５７）そら豆＆ベーコン＠【マックスバリュ】

5月
16日
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調理パン（５７）そら豆＆ベーコ...
「そら豆＆ベーコン」（１５１円）という、使用されている具材だけの名称が付けられた直径８センチ程度のパンを、朝ご飯にしました。

具材の「ソラマメ」はマメ科ソラマメ属の一年草の実として、「大豆」・　「落花生」　・「エンドウ豆」・　「インゲン豆」　・「ヒヨコ豆」と合わせ、６大食用豆とされています。

日本には奈良時代に伝来、和名の由来は実が空に向かって実ることから「空豆」となり、また莢の形が蚕に似ていますので「蚕豆（そらまめ）」と表記、居酒屋では「天豆」とも表記されています。

春に花を咲かせて５月ぐらいに収穫され、４月から６月にかけてが旬の味わいが楽しめますので、調理パンにも旬の素材として用いられたのかと考えながら、食べておりました。
#グルメ #バー #レストラン
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Toshiaki Nomura
Toshiaki Nomuraさんからコメント
投稿日 2015-05-16 09:43 
ソラマメパンとは珍しいですね。
しっかりソラマメの味わいですかね・・・。

空に向かって実からソラマメですか・・・。
分かりやすいいわれですね(^^)v

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ファルコン
ファルコンさんからコメント
投稿日 2015-05-16 09:46 
はい、パンも色々と具材を考えられているようで、苦労がわかる一品でした。
あっさり味の豆と、脂のベーコンが合い、おいしくいただけました。

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dote
doteさんからコメント
投稿日 2015-05-18 07:58 
空豆とベーコン変わった組み合わせですね

ワオ！と言っているユーザー

ファルコン
ファルコンさんからコメント
投稿日 2015-05-18 08:04 
旬の素材としてソラ豆を使用されたのだと思いますが、味の違和感はなかったですよ。

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