神戸：ファルコンの散歩メモ

今宵はワンプレート料理をやめて皿数が並びました。

どうしても肉系中心になりますので、まずは＜ミニトマト・胡瓜・レタス＞の野菜サラダです。
いつもはそのままの味で食べるのですが、今回は「わさび醤油」のドレッシングをかけていただきました。

＜ピーマン・ニンジン・玉ねぎ＞を中華スープに仕立て、玉子を溶いて「玉子スープ」とし、「生姜焼き用の」パックの「豚ロース」は１人前としては多いので半分とし、あとは鶏肉のから揚げでまとめました。

冷蔵庫の野菜類の整理もでき、肉・野菜共バランスよくまとまりました。