今宵は呑み仲間の<ペコちゃん>から、地元新開地にお店がある 「福進堂総本店」 さんの焼菓子である【ふっくら】をいただきました。 「福進堂総本店」のお菓子は、 「宇治の雫」 ・ 「割れせんべい」 ・ 「やわらか焼き」 といただいてきています。 「チーズブッセ」ということでさくっとした厚みのあるスポンジに、バタークリームとカットチーズが挟まれていて、上品な味わいが楽しめました。