<ペコちゃん>からのおすそ分け(107)【煎餅:ひとくち】@入船堂本店
10月
16日
その「おせん(=煎餅)」を東京で一手に引き受けていたのが、この「入船堂本店」で、京橋際にて創業したのが1905(明治38)年、1925(大正14)年に銀座に本店を移しています。
煎餅は関東が発祥の地で、<うるち米>を原料として一度臼で挽いた<しん粉>を用いて焼かれています。
<胡麻・海老・青のり・ざらめ>等の種類があるようでしたが、お店のオネイサンたちの手に渡り、わたしには<しょう油>味がおすそ分けとして回ってきました。
投稿日 2014-10-16 20:17
ワオ!と言っているユーザー
投稿日 2014-10-16 22:16
ワオ!と言っているユーザー