ファルコンシェフ(159)【茄子の挽き肉揚げ】
10月
5日
お昼ご飯に、ボリュームたっぷりの 「チキンカツ丼」 を食べましたので、夜は肴メニューでまとめました。
冷蔵庫の中をゴソゴソと探し、<茄子・長芋・セロリ>の野菜類と<牛肉・合いびきの挽き肉・手羽元>の肉類を材料として、「茄子の挽き肉揚げ」・「長芋梅肉和え」・「手羽先のピリ辛煮」・「セロリと牛肉炒め」の4品です。
「茄子の挽き肉」には、<大葉と椎茸>を刻んで入れ、卵の黄身をつなぎとしました。
「手羽先」は鷹の爪でピリ辛の味付け、「セロリと牛肉炒め」 は、今回は<カレー粉の隠し味>はしていません。
投稿日 2014-10-05 19:38
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投稿日 2014-10-05 19:42
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投稿日 2014-10-05 22:28
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投稿日 2014-10-06 07:23
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投稿日 2014-10-06 04:02
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投稿日 2014-10-06 07:24
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投稿日 2014-10-06 08:44
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投稿日 2014-10-06 09:12
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