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神戸:ファルコンの散歩メモ

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<なべさん>からのおすそ分け【こどもピーマン】@「鈴ぎん:福寿」

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<なべさん>からのおすそ分け【...
立ち呑み「鈴ぎん:福寿」の常連さんの<なべさん>から、【こどもピーマン】のおすそ分けをいただきました。
元町商店街の西の入り口、元町6丁目には兵庫県産の野菜を販売している「ひょうごイナカフェ」があり、そこで買ってきたそうです。

一般的な「ピーマン」や「パブリカ」と形状も異なり、肉厚な感じで長さ10センチほどあり、割と大型な感じです。

辛味成分の<カプサイシン>はまったく含まず、クエン酸も「パブリカ」の七分の一と酸味がすくなく、子供でも食べやすく改良されているようです。

成熟直前には糖度が高まり、つやつやとした濃い緑色果皮の表面に。写真のようなひび割れができるので食べごろがわかる品種だそうです。
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ターキーさん
ターキーさんさんからコメント
投稿日 2014-09-17 18:17

おいしそう・・・

ワオ!と言っているユーザー

ファルコン
ファルコンさんからコメント
投稿日 2014-09-17 20:18

特別なピーマンのようですが、辛党としては、癖のある味の方がピーマンらしくていいと思うのですがねぇ・・・。 (苦笑)

ワオ!と言っているユーザー

dote
doteさんからコメント
投稿日 2014-09-17 20:49

そういう意味での命名ですか、何かと思いました

ワオ!と言っているユーザー

ファルコン
ファルコンさんからコメント
投稿日 2014-09-17 20:52

買い物をされるお母さん方に、わかりやすい名前ですね。 (笑)

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