ファルコン植物記（１１５７）斑入りの葉【パイナップルミント】
5月
19日
シソ科ハッカ属の常緑多年草で、草丈３０～６０センチに育ちます。
他のミント類と交配しやすく、こぼれダネから翌年新しい芽が生えてくると、性質がまちまちになりますので、他のミント類とはできるだけ離しておくのが肝要です。
葉は卵形で、白色またはクリーム色の＜斑入り＞になり、「アップルミント（丸葉薄荷）」には＜斑入り＞の葉はありません。
７～９月頃、茎の先端に穂状の花序を出し、４弁科の小さな白い花を密集させて咲かせます。
パイナップルの香りがあり、ハーブティーやサラダ、魚料理などに利用されている＜ハーブ＞です。
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