牛もつ&牡蠣@(和)バル:すずしろ【ゆるりな】中央区多聞通1丁目
4月
13日
今宵は、「牛もつと春キャベツのあっさり煮」(300円)を選び、赤ワインを一本開けての立ち呑みです。
選んだワインは「ゴヤ」という、南アフリカ共和国産の赤ワインですが、原材料の葡萄として<シラーズ・ピノタージュ>の2種類が使われており、程良い渋みと柔らかな味わいでした。
氷詰めの発砲スチロールのケースが目につき、マスターに「牡蠣ですか?」と聞けば、「今季最後の入荷です」とのことで迷わずに注文です。
前回には、 「生牡蠣」 としていただきましたが、今季最後と聞けば「生」と「焼き」を注文、殻付きで迫力のある大きな牡蠣を、大満足で食べ収めです。
投稿日 2013-04-13 20:59
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投稿日 2013-04-14 13:53
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投稿日 2013-04-13 21:06
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投稿日 2013-04-14 13:56
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投稿日 2013-04-14 07:00
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投稿日 2013-04-14 16:17
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投稿日 2013-04-14 13:13
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投稿日 2013-04-15 16:06
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