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神戸:ファルコンの散歩メモ

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牛もつ&牡蠣@(和)バル:すずしろ【ゆるりな】中央区多聞通1丁目

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牛もつ&牡蠣@(和)バル:すず...
カウンターの目の前に大鉢に盛られたおばんざい料理が置かれ、居酒屋メニューとは違った料理がありますので、覗くのが楽しみなお店です。

今宵は、「牛もつと春キャベツのあっさり煮」(300円)を選び、赤ワインを一本開けての立ち呑みです。
選んだワインは「ゴヤ」という、南アフリカ共和国産の赤ワインですが、原材料の葡萄として<シラーズ・ピノタージュ>の2種類が使われており、程良い渋みと柔らかな味わいでした。

氷詰めの発砲スチロールのケースが目につき、マスターに「牡蠣ですか?」と聞けば、「今季最後の入荷です」とのことで迷わずに注文です。

前回には、 「生牡蠣」 としていただきましたが、今季最後と聞けば「生」と「焼き」を注文、殻付きで迫力のある大きな牡蠣を、大満足で食べ収めです。
#グルメ #バー #レストラン

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しゅう
しゅうさんからコメント
投稿日 2013-04-13 20:59

飲める、幸せですね^^

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ファルコン
ファルコンさんからコメント
投稿日 2013-04-14 13:53

とりあえず、私には主食ですからねぇ・・・。 (笑)
出所までの我慢です。

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birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2013-04-13 21:06

牡蠣好きの方は、しばしお別れなんですね。
MayはRがつかないですもんね。

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ファルコン
ファルコンさんからコメント
投稿日 2013-04-14 13:56

はい、当分牡蠣とは縁がなくなりますね。
また初冬まで楽しみに待たなければいけませが、季節感のある素材としておいしくいただけるんだとおもいます。 (苦笑)

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通りすがり
通りすがりさんからコメント
投稿日 2013-04-14 07:00

>前回には、 「生牡蠣」 としていただきましたが、今季最後と聞けば「生」と「焼き」を注文、 
 
うわぁ、羨ましいなぁ。 
今期は食べられず仕舞です。

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ファルコン
ファルコンさんからコメント
投稿日 2013-04-14 16:17

海の幸「牡蠣」ですから、美味しいですよね。
今季もいろいろと牡蠣料理を楽しみました。
また次回までお預けになりますが、また楽しみでもありますね。

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モンブラン
モンブランさんからコメント
投稿日 2013-04-14 13:13

牡蠣大好きです。私は広島産まれ小さい頃は牡蠣の筏まで泳いで筏で、一休みして遊んでました 魚屋さんの門口に山のように積まれた牡蠣をおばさんが、牡蠣ウチをしているのを、1日中あきもせず見ていました

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ファルコン
ファルコンさんからコメント
投稿日 2013-04-15 16:06

あら、モンブランさん広島生まれでしたか。
てっきり、神戸っ子かなと思っていましたよ。 (笑)
子供の頃の印象は、思い出深くいつまでも心に刻まれているんですね。

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