キクイモのビワミン漬け

スライスしたキクイモをビワミンに漬けて4日目です。
綺麗な色に染まってきました。
酢の物の一種としてご飯の前に食べています。
#キクイモ #菊芋 #ビワミン

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キクイモ チップス

キクイモをスライスして乾燥機で乾燥させました。
60度で12時間

カリカリです。

甘くて美味しい
自然のままのキクイモの甘さです。
#キクイモ #菊芋

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朝ごはん

ステイックセニョール
チンゲン菜
わさび菜
生シャケの味噌汁にしました。

#朝ごはん

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ステイックセニョール収穫

暖かい日が続いているのでどんどん太ってきました。
そして花まで咲きそうです。
#無農薬 #ステイックセニョール

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納豆オムレツには「しょい」をかけて食べました。

いつものお店

しょい(醤油)

納豆オムレツ

お見舞い帰りにお腹が空いたので水前寺のお店に行きました。

ドアを開けると「おかえり」と迎えてくれます。
これがいいんですよね。

あてには納豆オムレツを注文
ひきわりの納豆がいっぱい入った卵焼きです。
醤油をかけて食べました。

醤油差しをみると「しょい」と書いてあります。
熊本では一部の地域では醤油をしょいと呼びます。
#居酒屋

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