神戸：ファルコンの散歩メモ

蒸し暑い夏の定番麺料理として好まれているのが「冷し中華」です。
多くの中華料理店では、秋から春の期間にはメニューにはなく、「冷やし中華、始めました」の貼り紙が夏の風物詩の一つになっています。

コンビニでは、２月半ばごろから売り出しているようですが、その時期に手が伸びることはありません。

【ファミリーマート】の「冷やし中華」（４８０円）、二段重ねのトレーの具材を麺に盛り付け、冷たいスープを掛けるだけと簡単で、おいしくいただきました。

ちなみに、７月７日が「冷やし中華の日」と制定されていますが、二十四節気の「小暑」となることが多く、「冷やし中華」のおいしい季節を迎えることが制定の所以です。