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ひとり暮らしの家事奮闘記

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2015.11.29 今夜は和食

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~今夜はなんとなく和食~ ~今夜はなんとなく和食~
久しぶりに山から下りてデパートに行きました。
デパートといっても東京や大阪の最先端を行っているデパートとは違い埼玉のローカルな百貨店。
その地下に魚屋さんが入っているので覗いてみたら「プリプリ」のぶりを売っていたので今夜はプリプリぶりの照り焼きと肉じゃが。
肉じゃがはいつものようにお鍋にいっぱい作ったので、これから3日間は肉じゃがを食べて過ごせます。
#暮らし #生活

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2015.11.29 親子丼

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~ふわふわとととろの親子丼作り... ~ふわふわとととろの親子丼作りに挑戦~
ひとり暮らしになってから、外食の時、出てきた美味しい料理がどうのようにして作られているのか気になって仕方がないです。
秋葉原にめちゃくちゃ美味しいい「ふわふわとろとろの親子丼」を出す店があります。
どうしても、美味しい親子丼を自分で作ってみたいと挑戦したけど・・・・。
いろいろ工夫したら少しだけ「ふわふわとろとろ」になりましたが、まだまだ修行が足りません。
#暮らし #生活

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2015.11.27 落ち葉拾い

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~この葉っぱがほとんど散りまし... ~この葉っぱがほとんど散りました。落ち葉拾いが大変~
この木の葉っぱがほとんど落ちてしまいました。
明日は、市民総出で落ち葉拾い。大量のゴミ袋が配られました。
#暮らし #生活

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2015.11.25 豚バラ団子と白菜のトマト煮

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~豚バラ肉団子と白菜のトマト煮... ~豚バラ肉団子と白菜のトマト煮~
radikoのエリアフリーで、大阪のFM COCOROを聞いていたら、おいしそうな料理の紹介をしていたので、作ってみました。
豚バラ肉にメリケン粉(この言い方古い)をまぶして、丸く団子状に丸めてオリーブオイルで焼く。
焦げ目がついたら取り出して、にんにくと玉ねぎのみじん切りを炒め、さいの目に切ったトマトと白菜を入れて煮込み、白菜がしんなりしたら、豚バラ肉を入れ戻し、顆粒コンソメ、減塩塩、砂糖、しょうゆを入れてさらに煮込んで完成。
#暮らし #生活

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2015.11.20 パエージャ(パエリア)

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~パエージャ(パエリア)を作り... ~パエージャ(パエリア)を作りました~
フライパンでパエージャ(パエリア)を作りました。
パエージャはバレンシア語で「フライパン」という意味。
パエージャを作る男性は「パエジェーロ」。
今夜はパエジェーロしました。
見かけほど美味しくなかった。
モランボンの「パエリアの素」で作った方が美味しい。
#暮らし #生活

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2015.11.18 鮭の生姜焼き

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~鮭の生姜焼き~ ~鮭の生姜焼き~
鮭があったので、豚肉の代わりに鮭の生姜焼き。
少ししなびたキャベツをお供に。
#暮らし #生活

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2015.11.14 法事

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~水戸吉田山薬王院の銀杏~ ~水戸吉田山薬王院の銀杏~
母の十三回忌。水戸のお寺まで。雨。銀杏の紅葉もそろそろ終わり。銀杏がたくさん落ちていた。
#暮らし #生活

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20151113 グラノーラ

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~初めて食べたグラノーラ~ ~初めて食べたグラノーラ~
グラノーラなるものを近所の奥様が作ったというので頂きました。
おっさんには、はじめて聞いた名前。
グラノーラって何?シリアルの一種らしい。
シリアルって何?パソコン好きのおやじはシリアルナンバーかと思うし、奥様方は穀物だと思う。日本語では「シリアル」だけど、シリアルナンバーのシリアルは「sereal」。穀物は「cereal」。外来語って難しい。
そういえば、帝王切開ってドイツ語で「Kaiserschnitt」というけど、最初に日本人が「Kaiser=皇帝」と「schnitte=切開」を分けて訳したから日本では「帝王切開」というようになったとか?おかしな名前。
話は戻り、グラノーラは、シリアル(穀物)をナッツとか、レーズンとか蜂蜜、砂糖などを混ぜてオーブンで焼いたものだとか?Granoraって英語らしい。
どうも日本ではおしゃれな若い女の子にはやっている食品らしいこともわかりました。
また賢くなりました。
で、今朝はおっさんもグラノーラに牛乳をかけていただきました。
#暮らし #生活

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2015.11.9 野菜が高い

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~茨城県古河市の道の駅のキャベ... ~茨城県古河市の道の駅のキャベツ100円~
野菜が高いです。
茨城に出張の帰りに、いつも立ち寄る古河市の道の駅「まほろばの里・古河」の農家直売の朝採れ野菜が新鮮で安くて美味しい。
キャベツ100円。
日本は流通コストがいかに高いかということがよくわかります。
#暮らし #生活

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2015.11.9 下仁田のこんにゃく

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~下仁田のこんにゃくで~ ~下仁田のこんにゃくで~
群馬県下仁田と言えば、ネギとこんにゃく。
下仁田のこんにゃくを売っていたので、今夜はピリ辛こんにゃくを作りました。
#暮らし #生活

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