2015.10.6 そうめん瓜の続き
10月
6日








今日、料理してみました。
そうめん瓜を輪切りにして(すごく硬い)、中のタネとワタをとって、大きな鍋で茹でて、
冷水で冷まして、皮を手ではぎとると、不思議なことにそうめん状態に。
黄金色に輝く美しさ!(金糸瓜ともいうらしい)
めんつゆにつけて、サラダに乗せて食べました。
淡白でシャキシャキ感があり美味しい。
欧州では、そうめん瓜の事をスパゲッティ瓜というらしい。
明日は酢の物にでもしてみよう。
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