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ひとり暮らしの家事奮闘記

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2015.10.10 かたつむり

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2015.10.10 かたつむ...
今日は、朝から隠れ蓑の木の剪定。
葉にカタツムリがいました。
#ブログ

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2015.10.7 秋刀魚の蒲焼

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~秋刀魚の蒲焼・まあまあの出来... ~秋刀魚の蒲焼・まあまあの出来~
毎日、肉ばかり食べていてはいけない。
というわけで、秋刀魚の蒲焼を作りました。
#暮らし #生活

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2015.10.7 そうめん瓜の酢の物

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~きゅうりと蟹とそうめん瓜の酢... ~きゅうりと蟹とそうめん瓜の酢の物~
今夜はそうめん瓜を酢の物にして、ビールのあてにしました。
#暮らし #生活

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2015.10.6 そうめん瓜の続き

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~そうめん瓜~ ~そうめん瓜~ ~輪切りにして端は捨てて~ ~輪切りにして端は捨てて~ ~中のタネとワタを取って~ ~中のタネとワタを取って~ ~熱湯で十分茹でて~ ~熱湯で十分茹でて~ ~冷水に入れて冷ます~ ~冷水に入れて冷ます~ ~外の皮を剥ぎ取るとあら不思議... ~外の皮を剥ぎ取るとあら不思議!そうめん状に~ ~ざるに上げて水気をきって~ ~ざるに上げて水気をきって~ ~めんつゆで食べました~ ~めんつゆで食べました~
そうめん瓜の続き。
今日、料理してみました。
そうめん瓜を輪切りにして(すごく硬い)、中のタネとワタをとって、大きな鍋で茹でて、
冷水で冷まして、皮を手ではぎとると、不思議なことにそうめん状態に。
黄金色に輝く美しさ!(金糸瓜ともいうらしい)
めんつゆにつけて、サラダに乗せて食べました。
淡白でシャキシャキ感があり美味しい。
欧州では、そうめん瓜の事をスパゲッティ瓜というらしい。
明日は酢の物にでもしてみよう。
#暮らし #生活

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2015.10.5 そうめん瓜

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~いただいたそうめん瓜(でかい... ~いただいたそうめん瓜(でかい・重い)~
新潟の十日町出身という82歳のおじいさんから畑で採れたという「そうめん瓜」をいただきました。
初めてみる珍しい野菜。輪切りにして茹でればそうめんのようになると図解までして料理法を説明してくださいました。
明日、どうなるか挑戦してみよう。
#暮らし #生活

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2015.10.4 不味そうな料理

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~不味そうな生姜焼き(本当は美... ~不味そうな生姜焼き(本当は美味しい)~
昨日、私のブログを見ている人から「毎日、不味そうなものを料理して食べている!」と言われました。
ちょっとめげたけど、これからも頑張って「不味そうな料理」を掲載し続けます。
#暮らし #生活

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2015.8.30 蟹

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2015.8.30 蟹
今日は、子供と孫、甥が来たので蟹三昧。
久しぶりににぎやかな一日でした。
#暮らし #生活

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2015.8.26 寒い一日

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~寒いので今夜は豚バラと豆腐を... ~寒いので今夜は豚バラと豆腐を煮込み温まりました~
ついこの間まで猛暑日が連続していたのに、今日は18度。
慌てて長袖のシャツとセーター来て、夜は寒いので鍋料理。
夏の次は秋を飛ばして冬になるのだろうか?
#暮らし #生活

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2015.8.24 鶏手羽元煮込み

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~手羽元の煮込み~ ~手羽元の煮込み~
手羽元を、ケチャップ、醤油、水、酒、みりん、コンソメで煮込みました。
簡単。
#暮らし #生活

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2015.8.16 ビーフストロガノフ

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~自家製ビーフストロガノフ~ ~自家製ビーフストロガノフ~
ビーフストロガノフを作りました。
味付けはコンソメスープの素、ケチャップ、ウスターソースで簡単に。
手抜きのビールの割には美味しい。
ストロガノフって16世紀のロシアのストロガノフ家の家伝の料理とか、17世紀の貴族が歯が抜けて大好きなビーフを食べられなくなり、ビーフを細かく刻んでやわらかくなるまで煮込んだ料理であるとか諸説があるらしい。
#暮らし #生活

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