moqのごはん

上司が抜けた穴は大きくてトイレに行く暇もない。
昼もおにぎりとサンドイッチ片手で終了。

夕方カステラおやつに食べて仕事しておいて良かった。

明日もおやつ持っていこう。

肉を包丁の背で叩く。塩コショウをふって馴染ませる
熱したフライパンに油を引いて肉を焼き、赤ワインを入れてめんつゆを入れて火を付けて（赤ワインに）アルコール分を飛ばす。汁が少なくなるぐらいに煮ながら焼く。（焼き具合は好みで）
皿に盛ってしそをのせて完成。

添え物いんげん
茹でたいんげん：10本ほど
肉を焼いたフライパンを洗わずにそのままいんげんを入れて炒めて完成。

隣に乗ってるのはプロセスチーズ。
黒いのはブラックペッパーがかかっている。

左上は雑穀米。市販品でお米を炊く時に入れて炊くモノ。小豆や大豆、ごまなんかが入っている。

右はコンソメスープ。
ベーコンとタマネギなんかが入っている。

和食といいながら何だか西欧風かな？
大豆の煮物とか煮魚とかやりたいのだがなにぶん長いこと立っているのが困難・・・。
鯛のかぶと煮とか食べたいな・・・。
ひじきの煮物とか、おからとか。魚食べたいなー。

今週は風邪のせいで友人と遊べず、喉が痛いせいで電話も出来ず、携帯メールでの交流のみでした。
たまには言葉の無い日も良い物かなと思うのですが、おとなしくしていた割に風邪が治らなかったのが残念。
明日は上司が会社をやめるのでその送別会なんですが、せっかくのただ酒も飲めないのがもっと残念。
最近飲みに言ってないので飲みたいのにな・・・。

なにはともあれお風邪さんよう。おとなしくしるてんだから早く治っておくんなまし。と思う今日でした。

家にも百円均一で買ったカボチャのバケツがあります。
これ、3個で100円でした。
家に3つ置くのも何なので他の二つは人へ。
先日あげた人の車に乗せていただいた時、ドリンクホルダーにぶら下がっていました。
家では家の鍵でも入れようかと思っていたのですが、鍵が入らずカラッポノままです。

去年のこの時期、中野五差路の近くのファミマのハロウインの店内装飾は面白かった。（このバケツが大量にあった）

今年もすごいのか見に行きたかった・・・。

人参：1本/いちょう切り
いんげん：五本ぐらい/半分ぐらいに切る
ニンニクの芽：1本ほど/5cmぐらいで切る
白菜：1/8個/短冊切り
春雨：10本？ぐらい/半分に切る
スープの素（ブイヨンとか）：一人前/溶かしてあるモノ
ご飯：茶碗半分ほど
水：コップ一杯ほど

土鍋に（普通の鍋でも可）人参、いんげん、ニンニクの芽、白菜、水を入れ火にかける。煮立ってきた所に春雨を入れ、春雨が透明になった所でご飯とスープの素を入れグツグツと煮る。ある程度煮えたら火を止めて少し置いて完成。

猫舌なのでアツアツを食べてちょっと舌を火傷。
今回スープの素は牛タンフカヒレスープを使ったのでいいだしが出ていておいしかったです。普通のスープストックとかだと豚肉とか鶏肉なんか入れたりしても良いかもしれません。

以前は良く友達と手紙を交換した。
今年こそは暑中見舞いを出すぞと思っていたのだがなかなか出せずに終わってしまった。
手紙を書くのにレターセットを買いに行くのではなく、ステキなレターセットを見かけると友人の顔が浮かんだ。最近は文房具屋や、雑貨の店からも足が遠くなってしまった。
便利になってしまったせいか足で探す喜びが減ってしまっているのだろうかと思いつつ、自分のフットワークが重いことに気付く。
来週風邪が治ったら、一人でぶらつく事にしようと思った。

1、冷凍いんげんは5mm程に切る。鳥挽肉はおろし生姜と混ぜておく。
2、お湯にキューブコンソメを溶かしあら熱を取る。
3、卵に2を大さじ2杯入れ、サラダ油を入れて混ぜる。
4、残った2にご飯と1を入れ、火にかけ、汁気が無くなるまで煮詰める。
5、4を皿に盛り、3をフライパンで半熟に焼いてのせて完成。

その他写っているモノはインスタントのスープとおやつの残りです。

今、食後のコーヒーを飲みながらくつろぎ中です。
これで熱が無ければ最高の時間なんですが・・・。
皆様風邪にご注意下さい。