moqのごはん

節分用ウェルカムボード作製。

2月

2日

バイト先のウェルカムボード作製。
2/3限定仕様。

明日は節分ですね。
豆まき参戦してきます。
初豆まき。どんなだろう？楽しみです。
ウェルカムボード作製したけど
我が家の鬼のお面がまだできてないな。
さて作るかな。

これ(袋で味つけ)がこうして(油で煮る)でこうなる(焼く)と完成

2月

2日

これが(袋で味つけ)

こうして(油で煮る)

こうなった。(焼いて完成)

コンフィです。

袋に手羽元大量投入。
ハチミツ
醤油
塩
胡椒
にんにく
生姜
焼肉のたれ
酒
と一緒に入れて1晩冷蔵庫に。

鍋に手羽元大量投入。
サラダ油をかぶるくらいにいれて
ローリエ入れて
グツグツ煮込む。(一時間)

油から出してフライパンで焼いたら完成。
カレー粉ご飯と食べました。

ミスド。鎧塚さんのコラボ商品コンプリ。

2月

2日

半分食べてから写真撮るの忘れた事に気づく。

残りはポンデリングは昼に。
後のは小さく切って食べました。

全種類食べました。
美味しくいただきました(*´∀｀*)
ピスタチオかじりかけ。
個人的にはキャラメルが一番でした。

食べきれない餅はとりあえず干す。

1月

29日

いつも通り、食べきれない餅はとりあえず干す。
干したら砕いて揚げ餅に。
前回椎茸昆布茶味はなかなかだったので
また椎茸昆布茶味にしようかな♪
早く乾け～♪！( ￣▽￣)

餅つく。

1月

27日

地域のボランティア主催で餅つく。
自分も少しついてきました。
子供はかなりがんばり、
餅切りも手伝い餅とり粉まみれに。
つきたてはやはり美味しいです。

チャーハン考えた人は偉大だ。
だって、卵と適当な具材とご飯炒めたら旨い。
てことで、チャーハン。
おかずは油あげ焼いたの。
シンプルで旨い。

チャーハンの具は
切り昆布と油あげとネギ。
実は先日切り昆布を買ってきて、
油あげと炒め煮しておいた常備菜。
いつも和風に炒め煮するけど、
今回は白だしと塩とゴマ油で
やや中華風よりな味つけに。

なかなかいいご飯の友。

とりあえず熱くしたフライパンに
サラダ油大2位いれて、
卵3つを炒り卵に。
ふんわり炒めたら一度フライパンからあげて、
フライパンに3杯分の冷飯を崩し、
サラダ油大1をかけてほぐしたら
火をつけて焼く。
程よく火が通ってきたら
創味シャンタンをふりかけ混ぜて炒める。
そこに卵と切り昆布と油あげの炒め煮を混ぜて、
刻んだねぎをぱらぱら混ぜる。
仕上げに紅ショウガ乗せて完成。
お好みで七味とうがらしを。

焼いた油あげは油抜きした油あげを刻んで、
刻みネギ乗せて、10分トースターで焼くだけ。
仕上げに牡蠣だし醤油かけるだけ。

どちらも美味しくいただきました(*´∀｀*)