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moqのごはん

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豆腐チーズネタちょっと前に作ってたご飯。

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ポークカレーが好きですが、 最... ポークカレーが好きですが、
最近すき焼き用の肉で作るビーフカレーも気に入っています。
ビーフカレーに、
豆腐チーズとマグロのわさびマヨサラダ
写真撮ったのにアップ忘れてました。

塩づけはいまいちだったらしく不評。
赤だしに浸けたのは子供が旨いと。
自分は、田楽味噌みたいな甘みそ漬けが美味しかった。
マグロがあったので、わさびマヨ醤油でサラダに。
刺身にしようか悩み、カレーに刺身は無いかなと
サラダにしました。

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昨日の夕飯。鉄火丼。

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酢飯。たまに酢飯も食べたくなる... 酢飯。たまに酢飯も食べたくなる。 メロンショートケーキ。 コージ... メロンショートケーキ。
コージーコーナー。
まん中はゼリー。
朝5時から腹痛。
調子悪い。
朝ご飯には甘酒

お腹大丈夫そうなので
昼ご飯はだしと小えび天うどん

夕飯は鉄火丼。
父の日なので、メロンショートケーキ

夜遅くに外の雷と共にお腹もゴロゴロ。
あれ?またお腹壊れてしまった。

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本日のご飯。うどんおにぎりとんてき。

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夕飯。 夕飯。
朝ご飯
うどん半たますだちつゆ

昼ごはん
ローソンからあげくんれぎゅらー
あさりおにぎり

夕飯
トンテキ

でした。

朝はお腹壊れてて、昼まで大丈夫だったので夜は通常食。

さて、明日まで大丈夫かな?

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最近作ったもの。豆腐クリームチーズでベイクドチーズケーキ。

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冷凍フルーツは、イチゴ、ラズベ... 冷凍フルーツは、イチゴ、ラズベリー、ブルーベリーでした。
あと、ブルーベリーのフルーツソースも入れました。
食べる時粉糖かけました。
クリームチーズで作るみたいに

豆腐クリームチーズ200g程
卵2個
砂糖100g程
レモン汁大1
小麦粉大2
生クリーム100cc

ミキサーに材料入れてガーッと混ぜたら
クッキングシートひいた天板に流して広げて、
適当な冷凍フルーツ散らして、
180℃で30分以上焼いて、日が通ったら完成。

家族は何か違うけど、美味しいよと。
実は豆腐クリームチーズだよと伝えたら、
騙したな‼️と言っていました。

子供が豆腐嫌いですが、これなら食べるようです。

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発熱中。

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気だるくてたまらずソファで爆睡。
どうにも動けず熱測ったら37.6℃。
微妙にだるい熱。
とりあえず寝ることに。
明日下がるかな。

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豆腐クリームチーズでティラミス。

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豆腐クリームチーズでティラミス... 横から。 地層の様な断面が美味... 横から。
地層の様な断面が美味しそう(゜ρ゜)
カステラ買えず。
食パンでつくってみました。

3個分。

絹豆腐半丁
ヨーグルト250g

泡立てきで混ぜてキッチンペーパー敷いたざるで水きり
2時間水きりしたら、キッチンペーパーにくるんで、
保存容器に入れて9時間冷蔵庫

この、豆腐クリームチーズを使って、
ティラミスをつくってみました。

A
豆腐クリームチーズ全部
生クリーム大1
砂糖大3
B
食パン耳無し5枚切り9等分
C
インスタントコーヒー大1
砂糖10g
お湯50cc
D
ココアパウダー少々
粉糖少々
ホイップクリーム大1
チョコソース少々
ミント少々

①豆腐クリームチーズとAを泡立てきで混ぜる。
②Cを混ぜる
器に食パン1つ、②大1、①大2、ココアパウダー、を
2回盛る。
残ったAを分ける、ココアパウダーかけて、
生クリーム乗せ、チョコソース、ミント、粉糖かけて、
冷蔵庫で冷やしたら完成。

ちょっと豆腐のポロポロが気になるので、
次回はミキサー使おうと思いました。

思ったより豆腐感無いです。
美味しくいただきました(^ー^)
#レシピ

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今日のご飯。

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卵の黄身がトローンとしてます。... 卵の黄身がトローンとしてます。
ハンバーグは市販のチーズin。

美味しくいただきました(*´∇`*)
朝ご飯
牛乳150cc

昼ごはん
そば、おにぎり。
ジャスミンティー

夕飯
ロコモコ

でした。

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夕飯。チキンピカタ。

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夕飯。チキンピカタ。
食べ途中。鶏胸肉のチキンピカタ。
ケチャップで、美味しくいただきました(*´∇`*)
から揚げするより旨いかな( ̄▽ ̄)
ゆず胡椒の鶏団子の中華スープ

昼ごはんは
流水麺のそば、
わさびご飯。

朝ご飯は
味付けのりとご飯でした。

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気持ちが乗らないとネイル。

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気持ちが乗らないとネイル。
雑に塗ったら雑なし上がり。
ま、明日一日しか楽しまないからいいか。

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豆腐チーズに興味が湧く。

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真っ白で何だかわからんな。 と... 真っ白で何だかわからんな。
とりあえずどんな味になるんだろう?
楽しみです。
医者の待合室で読んだ雑誌に豆腐チーズなるものが。
何々?
豆腐でチーズに見立てて色々するのか。
チェダーチーズ風とか
モッツァレラ風とか
クリームチーズ風とか。

とりあえず赤だしでも出来るかな。
水きりした絹豆腐にキッチンペーパー巻いて、
赤だし味噌塗って、キッチンペーパー巻いて、
ラップして加圧。
8時間したら完成だそうだ。
ついでに田楽味噌でも漬けてみた。
チェダー風楽しみです。

次にモッツァレラ風
水きりした絹豆腐に塩ふってキッチンペーパーにくるんで
ラップして加圧。こちらも明日かな。

最後にクリームチーズ風
水きりした絹豆腐とヨーグルト混ぜて、
キッチンペーパー敷いたざるに乗せて水きり。
分量見てくるのわすれたから適当。
はて、どれくらい水きりするのかチェックしておくのわすれた(^-^;
ま、程々に切れたら絞ってスイーツ作るかな( ̄▽ ̄)

夏場は豆腐ネタ増えるな~。
また豆腐の冷製スープとか作るかな( ̄▽ ̄)

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