moqのごはん

トンテキ。

5月

26日

トンテキ

タケノコご飯炊きました。
タケノコ水煮にめんつゆで炊き込み。

肉屋の味噌漬け豚ロース切りこみ入れて焼きました。

キャベツの千切りサラダベースに、自作ドレッシング

美味しくいただきました(*´∇｀*)

イチゴバナナスムージー。おやつ。

5月

26日

イチゴバナナスムージー。

バナナ、イチゴソース、ヨーグルト、
牛乳、氷、砂糖を入れてミキサーで、ガーッ。

グラスに注いで生クリーム絞って、ブルーベリーソースかけて、
ミントと紛糖で飾って完成。

美味しくいただきました(*´∇｀*)

肉玉うどん。お昼ご飯用。

5月

26日

肉玉うどん。

豚バラを照焼きのたれで炒めて、
うどんにかける。
めんつゆ濃いめを少々。
生卵1つ乗せて完成。
おろし生姜乗せて。

美味しくいただきました。

パンケーキ。朝ごはん用。

5月

26日

旨し。

パンケーキ。
朝から焼いて、生クリーム絞って、
レンジでちんして作ったイチゴソースで完成です。

チーズダッカルビ風。
とりあえず、鶏モモ肉切って、ビニール袋に入れる。
コチュジャン、ハチミツ、酒、めんつゆ、
おろしにんにく、おろし生姜入れてもみもみ。
キャベツざく切りと、とり肉炒めて、冷凍揚げ茄子入れて、
火が通ったら野菜ととり肉別けて間にとろけるチーズ。

美味しくいただきました。

他には海老天丼買ったのを天むすに。

大根サラダベースに、かつお節かけてサラダに。

全部美味しくいただきました。

お菓子お寿司やさん

5月

22日

甘すぎるが、子供は好きらしい。
完成すると強制的に半分食べさせられます。
つつしんで辞退したい。

工作するみたいに作るおかし。
味はガムみたいな。何かものすごく甘い。
自分はちょっと苦手です。

オムライス

5月

22日

オムライス

鶏挽き肉でチキンライスをつくり、
うす焼き玉子焼き、破れたヾ(@゜▽゜@)ノ
キャベツの千切り、レタスでサラダ。

美味しくいただきました。

パスタ１玉残ったので、次の日の昼に。

5月

21日

し上げに粉チーズとイタリアンパセリで、お店みたいだ。

青の洞窟の蟹のトマトクリームソースのレトルトで。
大変美味しくいただきました(*´∇｀*)

いやぁ旨いな。

ポルチーニのパスタ。かつおの炭焼きと。

5月

21日

どうしてもポルチーニ食べたくて。

ポルチーニソースパスタ

材料(3人分)
市販の平打ち麺生タイプ450g
『MedPAX乾燥ポルチーニ茸［ダイス］』10g
エリンギ(粗みじん切り)2本分
玉葱(粗みじん切り)1/4個分
ハーフベーコンスライス(粗みじん切り)4枚分
にんにく(みじん切り)2片
生クリーム大さじ3
オリーブオイル大さじ2
創味シャンタン大さじ1
料理酒40cc
塩胡椒適量
パルメジャンチーズ適量
イタリアンパセリ
ブラックペッパー少々

作り方

1.『MedPAX乾燥ポルチーニ茸［ダイス］』をひたひたにかぶるくらいの水で20分ほど戻し、柔らかくなったら水気を搾る。戻し汁はこしておく。

2.エリンギと玉葱、ベーコンは乾燥ポルチーニと同じくらいの大きさに揃えて粗みじんに切っておく。

3.フライパンに『EXVオリーブオイル』とにんにくのみじん切りを入れて火にかける。

4.にんにくの良い香りがしてきたら２の材料を加えて炒め、料理酒を加える。

5.アルコール分が飛んだら、１の戻し汁、創味シャンタンを加えて最後に生クリームを加えて塩胡椒で味を調えて火を止める。

6.５を用意している間に深鍋に湯を沸かしてパスタをアルデンテにゆでる。

7.５と６が同じ時間に出来上がるようにしておき、６のゆで汁大さじ3杯を５のソースに加えて茹であがったパスタを絡める。

8.皿に盛り付け、パルメジャンチーズとイタリアンパセリとブラックペッパーを散らして出来上がり。

食べたいものを食べるのは幸せですね(*´∇｀*)

サラダがわりにかつおの炭焼きと、レタス、玉ねぎスライス、おろしにんにく、おろし生姜
醤油で美味しくいただきました。

#レシピ