moqのごはん

今日の夕飯すき焼き。

1月

3日

やっとすき焼き作れた。
寝込んでいて起きたら夜。
焦る焦る。
あわてて作る。
買い物行ったのに焼き豆腐買ってくるの忘れてた。

人参
ネギ
白滝
しいたけ
豆腐(焼いた)
肉(牛と豚のロース)
豚すきもうまいな。

食欲出てきた
しっかり食べて元気になるぞ。

今日のおやつ。

1月

3日

ケーキ買ってきた。
ガトーショコラ。
砂糖なしのカフェオレに良く合うな～♪
癒される。
今日は買い物行ったら具合が悪くなってきた。
めまいが。
久しぶりに薬飲んで寝込む。
とうとう皿洗いが面倒で紙皿に。
薬は効くが
この先もこの薬が手放せないと思うと
がっかり。
今年は健康目指します。

お昼ご飯パスタ。

1月

3日

ミートソース無くてミートドリアの素とケチャップ。
料理やる気が起きないな
やる気はどこかに。
そのうち戻って来るかな？

関東風雑煮かな。

1月

3日

人参は飾り切の残り。
かまぼこ飾り切してみた。

こんにゃく、きんぴら、ハム、なますは残り物。
明日も残り出すか。

雑煮
大根、人参、里いも
ほうれん草、スナップえんどう
しいたけ、かまぼこ、三つ葉
鶏こま、焼き餅でーす。
味付けは白だしと醤油
豪華だな。

あとはおせちの残りとか

卵焼きで夕飯。

ヤバイヨヤバイヨ。
(出川の充電見てました)
年末年始で4キロ太った。
さて明日暴飲暴食したら
減量メニューに切り替えかな。
明日食べないとは言わない。
すき焼きだから。

色々やる気がおきなくて
おせち今年も縮小傾向かな。
松前漬けとか数の子とか居なくなったな～田作りも。
伊達巻はずっと自作してるな。
今年は厚焼き玉子のリクエストもあったな。

刺身は
キハダマグロ赤身
本マグロ赤身と中とろ
ぶり
サーモン
ホタテ
甘エビ
いくら
でした。

煮物は
焼き豆腐
しいたけ
タケノコ
里いも
昆布巻き
人参
スナップえんどう

ピリ辛こんにゃく
きんぴらレンコン
黒豆
なます

伊達巻
厚焼き玉子
かまぼこ

ホワイトロースハム

手羽元のコンフィ

栗きんとんの替わりに
栗のトライフルケーキ

でした。

昨日は赤だしのお雑煮
明日は白だしのお雑煮にしよう。

明けましたおめでとうございます。

1月

2日

ミスプリなんだけど
必要最低限の文言が入っていた。

今更ながら年賀状作ってます。
アハハ。
はて年始の休日中に全部送れるかなf(^_^;

最後のお勤め。

12月

30日

バイト辞める最終出勤。
バイト仲間にアップルパイとシナモンロールお届け。
自分はシナモンロールとカフェオレで朝ごはん。
色々あったけど楽しく働けたかな。
来年始めに制服返しておしまい。
お世話になりました。

料理教室からの優しい？クリスマスランチ。

12月

30日

ローストレッグと野菜

マカロニとカリフラワーサラダ

カレーピラフ

料理教室からの優しい？
クリスマスディナーがいいそうで、
塩麹購入。

塩麹とヨーグルト、マスタード、ホワイトペッパーハチミツで
ローストレッグの味付け。
じゃがいもは塩ブラックペッパーオリーブオイル
人参とたまねぎ切って
クッキングシートひいた鉄板に野菜並べて
フライパンで表面焼いたモモ肉を乗せて
グリルで20分ちょい焼いて
鉄板に残った汁にチキンコンソメいれて
片栗粉いれてとろみつけたソース作ってかけました。
飾りに骨にアルミホイル巻いて
パセリ散らしました。

カリフラワーとマカロニサラダ
カリフラワーにきゅうりスライスに
マカロニに塩麹マヨネーズヨーグルトオリーブオイル。
彩りにミディトマト切って添えました。

カレーピラフは
ベーコンとカレー粉とサラダ油
チキンコンソメ、酒
人参、たまねぎ、しいたけで炊き込み
盛り付けてパセリとパプリカパウダー。

ローストレッグ以外は急に作ることになったけど
なかなか美味しくできました(^∇^)

ものすごく忙しかった。

料理教室に行ってきた。

12月

30日

食べきれずお持ち帰りしました。

先週料理教室に行ってきた。
体を思いやるクリスマスディナーとのこと。
塩麹ローストレッグと
ウコンパエリア
ヨーグルトと塩麹のサラダ
ガーリックトースト
生クリームと牛乳のデザートでした。
味付けは塩麹やヨーグルト
塩は控えめで
ドレッシングはマーマレードいれたり。
生の菌活するとアレルギー予防にもつながるそうです。