10月
13日,
2008年
香菜(しあんつぁい)
日本人にはなじみの無い香草で、独特の香りがあるので好嫌に別れます。
※中国人でも嫌いな人が割りにいます。
中国で生活するには、この葉っぱが食べられるか否かが重要だと聞かされました。
中国に限らずアジア各地で料理に使われています。
※トムヤムクンにも使われています
洋名はコリアンダー、名前の由来はカメムシの臭いからきているとのこと、日本には薬草として渡来したようです。
夜来香(いえらいしあん)
香港(しあんがん)
の「しあん」と料理を表す菜「つぁい」で構成されています、香草が多い中国で筆頭の位置にあります。
中国語の先生から種を貰い、家庭菜園で栽培中です。
謝謝 幡老師!
10月
13日,
2008年
今朝の食事(10月13日)
豆腐(1/2)オクラの和風ソース
大根オロシ+小女子
秋茄子とモロヘイヤの油揚げ入りカレースープ(新)
ヨーグルト
ししとう 生姜&八丁味噌
食パン1枚
※オクラの和風ソースについての問合わせが数件あるのでレシピを公開します。
オクラ(必ず新鮮なもの)を3本程度
大葉
それぞれをみじん切りにし、そこにキューピーのドレッシング「うめづくし」を混ぜます。
オクラの粘りとドレッシングの粘性でどろりとなります、味見をしてさらにワインビネガーを適宜足します。
味噌醤油系の調味料が多いので、豆腐にはこのソースを使います、豆腐には醤油でなくても結構いけます・・・
オクラが新鮮でないと歯ざわりが悪く、味も落ちます、間もなくシーズンが終わります、お早めにお試し下さい。
10月
13日,
2008年
ダイエット日記(人相が変わり認知症の母はますます判別出来ず)
朝
ボイルドピーマン 生姜&八丁味噌
秋茄子の煮物風スープ
豆乳
豆腐(1/2)オクラの和風ソース
グレープフルーツ(1/2)
大根オロシ+小女子
食パン1枚
昼
懐石料理
アイスクリーム
お菓子
Beerガブ飲み
夜
昼間の過食を反省し、果物のみ
夜バーボンをストレートで
運動:
9F<>1Fのみ
朝昼晩なし
父の一周忌、親戚から「大丈夫か、そんなに痩せて?」の声しきり。
母も病院から帰宅、認知症にまして私の人相が変わり「息子」を判別出来ず、妹が「私もわからないときがあるから気にしないで」と言ってくれたものの涙が出そうでした。
一年ぶりに寺の住職(後輩)に会う、こちらはダイエット経験者(失敗らしい)なので、ダイエット効果を見抜き盛んに質問、法要そっちのけで談義。
10月
12日,
2008年
ダイエットのディメリットその1
※KUMAの個人的な感想です、当然普遍性はありません
@大幅なダイエットは洋服・下着・靴などかなりの部分で買いなおしとなります、結構な出費がかさみます、特にスーツなどは見た目にかっこ悪いので・・・
@他の病気を疑われます、特に癌。
私は「恋敵」は皆無ですが「商売敵」は少なからずいるので、あらぬ噂をたてられるかもしれません。
@お酒に弱くなります
体重減少は飲酒許容量も低下させます、すぐ酔っ払います。
@ダイエット中は食事に制限があるので、付き合いが悪くなります、営業では大きな問題です。
@友人・同僚のメタボ仲間から、「裏切りモノ」呼ばわりされます、間違い無く抜け駆けと言われます。
10月
12日,
2008年
父の一周忌
2007年10月19日に他界したのですが、もう一年です。
晩年アルツハイマーで、自分の中の父の尊厳が消失するのを恐れ、あまり病院に行きませんでしたが、いまでもそれは後悔していません。(多忙が正直な理由でしたが)
親父の口癖だった(度々聞かされるので厭でした)
「井戸を掘るなら水が出るまでやれ、泥水でもいずれは澄んで飲める、水が出なければ徒労に終わる」
徹底的に物事にこだわり、やりつづけるDNAはどうやら引継いだようです。
亡き父に感謝
10月
12日,
2008年
今朝の食事(10月12日)
秋茄子の煮物風スープ
豆乳
豆腐(1/2)オクラの和風ソース
グレープフルーツ(1/2)
大根オロシ+小女子
食パン1枚
※秋野菜の消化が優先のため、KUMAサラダは製作延期
10月
12日,
2008年
ダイエット日記(運動量増加)
朝
KUMAサラダ
大根オロシ(小女子は払拭)
豆乳(豆腐も払拭)
グレープフルーツ(1/2)
秋茄子とモロヘイヤのスープ(卵なし)
ボイルドピーマン
食パン1枚
昼
クラッカー
野菜スープ(ごった煮)
夜
プロテイン
モロヘイヤと玉葱のスープ
※生のモロヘイヤは終わり
グレープフルーツ
ジントニック+煎り大豆
運動:
朝
9F<>1F 室内バイク200Kcal 腹筋しっかり
腹筋台に傾斜をつけました(ややきつい)それで100回
土曜日はハウスキーピング、隅々まで掃除
午後会社へ
夕方Gymへ
ウォーキング30分最大斜度15%298cal
ストレッチ
腹筋200回
ステップマシン30分 440Kcal
水泳 1000m
73.9Kg
19.3%
ウォーキングの15%斜度は結構きつい、足にきますが山行きには良いトレーニングです。
腹筋の回数と質をアップ
10月
11日,
2008年
今朝の食事(10月11日)
KUMAサラダ
大根オロシ(小女子は払拭)
豆乳(豆腐も払拭)
グレープフルーツ(1/2)
秋茄子とモロヘイヤのスープ(卵なし)
ボイルドピーマン
食パン1枚
10月
11日,
2008年
ダイエット日記(手のむくみ解消)
食事:
朝
KUMAサラダ
ヨーグルト
シシトウ+八丁味噌&生姜(ひね)
大根おろし 普通のポン酢
豆腐(1/2)何時もの和風ソース(オクラ&紫蘇+梅ドレッシング)やはりこちらが美味しい
食パン1枚
玉葱とちんげん菜のスープ(卵なし)
Coffee
昼
何時ものお弁当(ライスなし)
夕方
リンゴ(秋映)1個
シュークリーム1個
夜
KUMAサラダ
ジントニックとバーボンソーダ+ゲソ
※深夜なので
運動:
朝
9F<>1F 室内バイク200Kcal 腹筋しっかり
腹筋台の傾斜を変更、負荷を増大しました
Gym
ウォーキング30分最大斜度15%314Kcal
ストレッチ
腹筋250回
ステップマシン30分 415Kcal
大事をとって、ランニングは中止、ウオ-キングは最大斜度で、でも体重が軽くなっているので、計算値のカロリーは以前より大幅に低下
74.6Kg
19.7%
以前、運動すると右手がむくみ、握力が低下する程でしたが、最近解消です、リンパ液の滞留が原因と聞かされていたのですが、肥満の解消でよくなってようです。
10月
10日,
2008年
南宮山トレッキング(関ヶ原合戦毛利陣屋跡)
頂上付近の展望台にこの案内図があります、現在の位置は赤丸地点です。
下の写真は、私の英語の先生とその友人です。
※赤い帽子がKUMA
関ヶ原の合戦では陣立ての時点で東軍は毛利は動かないと確信していたのがよくわかります。