神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）

大分県宇佐市の人気麦焼酎 プレミアム焼酎　今でも入手困難？ 以前、四ツ谷酒蔵に蔵見学に行きました。（通常は見学できません） こだわりの麦焼酎。　麦チョコのような香りと味が女性に人気です。

　　『山間　9号無濾過　生原酒』

北側、湊川公園方面 南側、神戸高速鉄道新開地駅方面 パチンコ屋と立ち食いうどん（右） この時間でもほとんど人は歩いていません。 先日、ファルコンさんのブログで取り上げられてた、歴史ある喫茶店です。 喫茶店　「カフェ　ド　ローラン」　マドンナも以前はよく利用したと言ってました。 この喫茶店の横にある本屋さんも昨年に店を閉店しました。
駅の真ん前なのですが・・・ 神戸高速鉄道新開地駅の辺りも寂しくなりました。

雑魚の雑魚として扱われてきた　「下の下」　が、滅多に出逢うことのできない、
幻の魚　＝　「幻魚（げんげ）」　と呼ばれるようになりました。

全身を覆うゼラチン質に豊富なコラーゲンが含まれている点も、
ゲンゲが評価される一因となりました。

唐揚げ、天麩羅、ソテー、中華煮込み、、鮮度がよければ鍋や味噌汁に。
地元では干し物にして酒の肴に。

「万願寺唐辛子」 おいさんは苦手です。 定番人気の　「マカロニのクリーム煮」　おいさん大好き！ これも人気の　「厚揚げ」 「ブロッコリ」 「鶏肉のニンニク揚げ」 「スナップエンドウ」 「千切り大根」 「イワシの煮付け」