山本 純米吟醸 生原酒 7号酵母
7月
28日
初めてこのお酒に出会ったのは、10年くらい前
秋田に行った時に、地元の友人から、うまいから飲めと
それ以来 ずーとお世話になっている
なかなか東京では入手が難しく、
秋田から送ってもらったりしていた
山本酒造店は、秋田県の北部、白神山地と日本海に挟まれたところに位置し、
創業は明治だかが、いろいろチャレンジしている、若手中心の酒蔵
創業以来全てのお酒は、白神山地の湧き水で作られている
七号酵母、うまい！
なんとも言えない旨味と甘味、フレッシュな酸、フルーティな香
ちびちび飲んで、１週間は楽しめそうだ
明日も頑張ろう！
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