神戸：ファルコンの散歩メモ

「鶏と玉子の味噌煮込み鍋膳」＠松屋

2月

4日

松屋は「鶏と玉子の味噌煮込み鍋膳」（６５０円）を、２月５日の１０時に発売します。。

松鍋シリーズの新メニュー。鶏もも肉と玉子を特製の旨辛味噌ダレで煮込んだという仕立てです。ネギをたっぷりトッピング。ライス、みそ汁付きの通常セットの他、「生野菜付きのセット」（７１０円）も用意されています。

発売記念として、２月１９日１５時までライスを無料で大盛に変更することもできます。

合わせ味噌の風味とピリッした辛さがアクセントの旨辛ダレは、ご飯との相性が抜群とのこと。まろやかな味にしたい場合は、「増しチーズ単品」（１５０円）の追加がオススメだそうです。

#グルメ #ファーストフード #ブログ

「ファミマこども食堂」＠ファミリーマート

2月

3日

コンビニエンスストア大手のファミリーマートは、３月から「ファミマこども食堂」を全国約２千店で始めると発表しています。。イートインスペースを活用して子どもに食事を提供するほか、住民がコミュニケーションできる場にすることで地域の活性化につなげていきたいといいます。

対象は店の近くに住む子どもや保護者で、小学生以上は保護者の同意があれば１人で参加できるようです。１回約１０人で料金は小学生までが１００円、中学生以上は４００円。弁当やデザート、飲料を提供します。レジ打ちなどの体験イベントも実施するとか。

２０１８年度に東京、神奈川、埼玉の５店で試験的に開催したところ、「みんなと仲良く話せてよかった」などと好評だったため、全国に広げて実施することにしたとか。こども食堂ネットワーク事務局の担当者は「食材や調理器具、資金を提供する企業は増えているが、全国展開する企業が自分たちで主体的に取り組むのは初めてではないか」としています。

子ども食堂は、子どもが１人で利用でき、無料～数百円で食事ができる食堂で、主にＮＰＯ法人や任意団体、個人などが運営されてきています。貧困家庭や１人でご飯を食べる子ども向けとして注目されましたが、地域交流の場所にもなっているようで、全国の店舗数を生かしたコンビニでの展開は、亥有意義だとおもいますが、根本的な解決策がみえてこないのが、．気になります。

#ファーストフード #ブログ

開店「東京チカラめし」（大阪・寺田町店）

2月

1日

株式会社三光マーケティングフーズ（本社：東京都中央区）は、牛丼チェーン「東京チカラめし」の約５年ぶりの新店舗（寺田町店）を、２０１９年１月１１日（金）に大阪市生野区生野西２－１－２６に開店させています。

２０１２年９月には１００店舗を構えたものの、２０１４年に「すためし」「壱角家」などを展開するガーデングループに直営６８店舗を売却するなど閉店が目立っていました。今回の新規開店が復活の兆しとなるのでしょうか。

東京チカラめしは２０１１年に東京・池袋に初出店。焼いた牛肉をのせる「焼き牛丼」で人気を集めて２０１２年９月で出店数１００を達成。最盛期には約１３０店舗ほどありました。

しかし、その後は大苦戦。全国各地で閉店が目立ちはじめ、一時は７店舗まで数を減らしていました。現在、三光は首都圏を中心に８店舗を運営しています。うち、フランチャイズ店舗は今回の寺田町店、大阪日本橋店の２店舗になります。

#グルメ #ファーストフード #ブログ

「サーモンいくら丼」＠なか卯

1月

30日

なか卯は、昨年６月２８日から期間限定で販売しました　「サーモンいくら丼」　を１月３１日から４月中旬ごろまでの期間限定で、全国４５６店舗にて発売します。

並７９０円。ミニサイズ４９０円、ざるそばセット（サーモンいくら丼ミニ＋ざるそば（山わさび添え）並）７９０円も用意。「サーモンいくら丼」はお持ち帰りできますが、「サーモンいくら丼（ミニ）＋ざるそば（山わさび添え）並」のお得なセットは店内限定商品です。

サーモンは脂のりが特徴で、天然いくらはプチプチ食感だそう。サーモンのとろける旨み、天然いくらの塩味が食欲そそるとか。錦糸たまごを添えているため見た目にも彩り鮮やかです。

ちょっと贅沢な海鮮丼。ミニサイズから用意しているため女性も頼みやすいのではないでしょうか。

#グルメ #ファーストフード #ブログ

「牛丼並盛アタマ１２０％に増量ｷｬﾝﾍﾟｰﾝ」＠吉野家

1月

22日

牛丼のチェーン店「吉野家」は、２０１９年１月２４日（木）１０：００～２２：００まで「牛丼並盛アタマ（牛丼の具）１２０％に増量ｷｬﾝﾍﾟｰﾝ」を実施します。

「吉野家」は、１８９９（明治３２）年東京・日本の橋魚河岸で創業、以後明治・大将・昭和・平成と４世代に渡り営業を続け、新元号となる２０１９年に創業１２０年を迎えます。

また１月２４日は、１８７２（明治５）年に、明治天皇が初めて牛肉を試食された日であり、日本で現代の牛肉文化が始まった「牛肉の日」ということで、１日限定のキャンペン日として選ばれたようです。

#キャンペーン #グルメ #ファーストフード #ブログ

「鶏タルささみステーキ定食」＠松屋

1月

21日

松屋は「鶏タルささみステーキ定食」（ライス・みそ汁付：６５０円・税込）を、１月２２日１０時から発売します

鉄板で焼いた鶏ささみ肉に黒胡椒がきいたオイスターソースと特製タルタルソースをかけて仕上げたという「鶏タルささみステーキ」の定食。にんにくも使用しており、ご飯がすすむ逸品とうたいます。

お肉を２倍増量しライスを大盛か特盛に変更できる「Ｗ定食」は（ライス・みそ汁付：９５０円・税込）。また、定食にプラス４０円で生野菜をポテトサラダに変更できます。

発売記念として、２月５日１０時までライスを無料で大盛に変更することもできます。

鶏ささみ肉は高タンパク、低カロリーなので、タルタルのコクとバランスがよさそうです。

#グルメ #ファーストフード #ブログ

「デンジャラス爆濃すたみな丼」＠「伝説のすた丼屋」・「名物すた丼の店」

1月

17日

丼チェーン「伝説のすた丼屋」・「名物すた丼の店」は、「デンジャラス爆濃すたみな丼」（８８０円）を、１月１７日から期間限定で発売します。

総重量７００ｇ以上、カロリーは１杯で約２０００ｋｃａｌ。茶碗約３杯分のご飯に、千切りキャベツ１００ｇと、すた丼並盛りの約１．５倍量もの豚バラ肉を盛り付け、「特製からしにんにくマヨネーズ」を合わせたという、圧倒的なボリューム感をうたったメニューです。

メインの豚バラは、イタリア産ホエー豚のバラを使用しており、柔らかな食感、ジューシーで甘みのある脂身が特徴だそう。それを「特製味噌すたダレ」とおろしニンニクに漬け込み、仕上げにタレを絡ませて焼き上げ、こってり濃厚な味わいに仕上げているとか。特製からしにんにくマヨネーズを絡めるとさらに濃厚さが増し、ジャンクでヤミツキになるとか。

なお、中野新橋店、み～さんの店、ダイバーシティ東京プラザ店、アリオ橋本店、談合坂ＳＡ（下り線）店では販売がありません。

#グルメ #ファーストフード #ブログ

トリュフの親子重＠【なか卯】（長田三番町店）

1月

14日

本日のお昼ご飯は、【なか卯】（長田三番町店：長田区三番町４丁目８）の＜プレミアム重＞シリーズとしての「トリュフの親子重」（９９０円→７９０円）です。昨年１２月６日　「トリュフの親子重」　の発売以来、世界三大珍味としての＜トリュフ＞を使った親子丼には興味がありましたが、ファーストフード店として（９９０円）という高価格に二の足を踏み、「豚角煮重」　（７９０円）にしようと決めていたのですが、なんと「トリュフの親子重」が２００円引きになっていましたので、急きょ変更です。

持ち帰りは、いつも通二段重ねの仕様で、下に＜ご飯＞が詰められ、上蓋側に＜具材＞が重ねられています。

＜具材＞の出汁もたっぷりとあり＜ご飯＞とよく馴染み、定評のある　「親子丼」　(４９０円）の味わいの中に、芳醇で鼻孔をくすぐる「黒いダイヤ」とも呼ばれる＜トリュフ＞の独特の香りが楽しめ、（６７６キロカロリー）最後までおいしくいただきました。

#グルメ #ファーストフード #ブログ

吉野家純損益１５億円＠２０１８年３～１１月期連結決算

1月

10日

吉野家ホールディングスが１０日発表した２０１８年３～１１月期連結決算は、純損益が１５億円の赤字（前年同期は１５億円の黒字）に転落しています。

３～１１月期として赤字は５年ぶり。牛肉、コメなどの原材料価格が高騰していることや、アルバイトやパートの時給上昇による人件費の増加が響いた模様です。

昨年９月の台風や北海道の地震で休業や営業時間の短縮に追い込まれたことも収益を圧迫したようです。

２０１９年２月期の連結業績予想は据え置かれています。

#グルメ #ファーストフード #ブログ

「黒酢ソース華味鳥天丼」＠天丼てんや

1月

9日

天丼てんやは「黒酢ソース華味鳥天丼」を１月１０日から３月６日(水）までの期間限定で発売します。

登場するたびに話題になる「肉天丼」シリーズですが、今回は、九州の銘柄鶏「華味鳥」を使用した鳥天丼で、・「黒酢ソース華味鳥天丼（半熟玉子・みそ汁付き）」７４０円・「黒酢ソース華味鳥天丼（みそ汁付き）」６９０円　※テイクアウト可。テイクアウトの場合、みそ汁ではなく漬け物が付きます。

内容は、鶏天２枚、つくね、かぼちゃ、おくら。天丼のたれと黒酢ソースで仕上げたという一品です。

「華味鳥」はしっかりとした旨みと弾力の豊かな食感が特徴とのこと。味の決め手となる黒酢ソースは、穀物酢・りんご酢・米黒酢をブレンドしつつ、ごま油が隠し味だそう。鶏天とつくねに天丼のたれと黒酢ソースが絡み合って、コクと甘み、さっぱりした酸味、香ばしさがバランスよく楽しめるとか。

#グルメ #ファーストフード #ブログ