神戸：ファルコンの散歩メモ

朝食でいただいたのは、【ファンベック】（離宮公園前店）の「チーズフランス」です。フランスパンとしての「クッペ」のハーフサイズででしょうか（３８９円）でした。

名称通り、パン生地の中に＜プロセスチーズ＞のサイコロ切りが練り込まれて焼かれています。

部分的に片寄っていますので、チーズがない箇所は、物足りない味わいでした。均等に配置するのは、難しいのでしょうか。