神戸：ファルコンの散歩メモ

３月４日、兵庫県水産技術センター（明石市）が７年連続の不漁予報を出す中、瀬戸内に春を告げるイカナゴの「シンコ（稚魚）」漁が、大阪湾と播磨灘で解禁されました。

イカナゴの稚魚「シンコ」を甘辛いつくだ煮にした「くぎ煮」は、それぞれの家庭で作る風習があり、関西の春の味覚として親しまれてきていますが、年々上がる高価格のため庶民の味とは言えなくなってきています。

兵庫県によりますと、イカナゴは２０１７年からかつての１割程度の水準が続く深刻な不漁となっていて、２０２３年も不漁が見込まれていることから、少しでも資源を残すため漁は２０２２年よりも３日遅い解禁となりました。

水揚げされた「シンコ」は早速競りにかけられ、１籠およそ２５キロあたり８万８０００円〈キロ：３５２０円〉の初値がついています。

シンコ漁の期間については、水揚げ状況などを踏まえ、漁協の関係者らで話し合うということです。