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神戸:ファルコンの散歩メモ

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調理パン(642)西北ウォール@【ローゲンマイヤー】

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調理パン(642)西北ウォール...
朝食としていただいたのは、【ローゲンマイヤー】の「西北ウォール」のスライスされているハーフカットサイズです。

【Roggen Meyer(ローゲンマイヤー)】は、芦屋市船戸町において、1991(平成3)年10月1日に開店、無添加パンを製造しています。

「西北ウォール」という意味深な商品名称ですが、<胡桃・クランベリー>が生地に練り込まれ焼かれています「クルミパン」です。

コリコリとした<クルミ>の食感を味わいながら、おいしくいただきました。

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