神戸：ファルコンの散歩メモ

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お茶菓子（７１０）いちご大福（２）＠【三木商店】

お茶菓子（７１０）いちご大福（２）＠【三木商店】

2月

13日

お茶菓子としていただいた【三木商店】（神戸市兵庫区金平町１丁目１５－１４）の「いちご大福」（２個入り：５００円）です。

「いちご大福」といえば、、大福餅のうち餡とともにイチゴの果実が包み込まれたものトノイメージがあって、外からは＜イチゴ＞が見えていないものと考えていましたが、【よねや】の「いちご大福」も＜イチゴ＞本体が飛び出していました。

感覚的ですが、実態を重んじる関西系は、＜イチゴ＞を見せているような気がしてなりません。（笑）

桃割れの餅の中に<粒あん＞が詰められてその上に大きな＜イチゴ＞が載せられています。
＜もち粉＞を使用したなめらかな餅の味わいとあっさりとした小豆餡の「いちご大福」、おいしくいただきました。

#ブログ #和菓子