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- お茶菓子（７０５）土佐ぶんたんラングドシャ＠【濱惣】
お茶菓子（７０５）土佐ぶんたんラングドシャ＠【濱惣】
2月
8日
大きさは４．５センチ角程度でしょうか。爽やかな酸味が特徴の文旦チョコレートをクッキーでサンドしたラングドシャでした。
「文旦（ぶんたん）」よりも「ザボン」と呼ぶ方が馴染みがあるでしょうか。原生地は東南アジア・中国南部・台湾など。日本には江戸年間に伝来したとされています。一説では広東と長崎を行き来する貿易船が難破して 鹿児島県阿久根に漂着し、船長の＜謝文旦＞から救助のお礼に贈られたといいます。
酸味がある味わい、ブラックコーヒーとは、相性がいいとは言いがたい味でした。レモンティーがおすすめです。
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