お茶菓子（４７８）パウンド・ショコラ
3月
23日
「パウンドケーキ」は、バターケーキの一種で、小麦粉、バター、砂糖、卵をそれぞれ1ポンドずつ使って作ることから「パウンド」ケーキと名づけられています。ブルターニュ地方、イギリス発祥の家庭向けのケーキとされています。
小学校５年生での家庭科の授業で初めて作りました「チョコレート・パウンドケーキ」の感動のおいしさは、５０年以上たった今でも忘れることはなく、懐かしく思い出しながらおいしくいただきました。
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