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神戸:ファルコンの散歩メモ

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お茶菓子(320)スフレショコラ@シンケールス

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お茶菓子(320)スフレショコ...
本日いただいたお茶菓子は、 「シンケールス」 (本社:神戸市中央区)の「スフレショコラ」です。

「スフレ」は、17世紀のフランスで菓子職人が卵白と砂糖を混ぜて焼き、パンのように膨らませる技法を発見したとされています。

柔らかい「スフレ」のチョコレート味として、(82キロカロリー)おいしくいただきました。
#ブログ #洋菓子

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