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神戸：ファルコンの散歩メモ

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お茶菓子（３２０）スフレショコラ＠シンケールス

3月
11日
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お茶菓子（３２０）スフレショコ...
本日いただいたお茶菓子は、　「シンケールス」　（本社：神戸市中央区）の「スフレショコラ」です。

「スフレ」は、１７世紀のフランスで菓子職人が卵白と砂糖を混ぜて焼き、パンのように膨らませる技法を発見したとされています。

柔らかい「スフレ」のチョコレート味として、（８２キロカロリー）おいしくいただきました。
#ブログ #洋菓子
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