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神戸:ファルコンの散歩メモ

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お茶菓子(240)「ブッセ」

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お茶菓子(240)「ブッセ」
本日いただいたお茶菓子は、「ブッセ」でした。

お菓子の「ブッセ」は、フランス語で「ひと口」という意味(フランス語の発音は「ブーシェ」)であり、日本では「ビスキュイ」と呼ばれるケーキの一種で、クリームやジャムをはさんだ焼き菓子となっています。

ビスキュイは、ワッフルやどら焼きと違い、しっとりとせずにさっくりとしているのが特徴です。

かわいい一口サイズ、クリームの味も上品なあまさで、おいしくいただきました。
#ブログ #洋菓子

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