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神戸:ファルコンの散歩メモ

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「カレーモスバーガー」@モスバーガー

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モスバーガーは「カレーモスバーガー」(単品価格:390円)を、7月18日(木)から9月中旬までの期間限定で販売します。

2015年に期間限定で販売したバーガーを、より日本人の味覚に合うようにリニューアル。パティの上に、マスタードとハーフマヨネーズタイプ、オニオンのみじん切り、カレーソース、輪切りのトマトを重ね、バンズで挟んでいます。

カレーソースは複数のカレー粉を調合し、オニオン、ニンジンや焙煎したクミンやコリアンダーなどのスパイスを使用し、本格的なスパイシーさと味の奥深さを引き出したといいます。野菜ブイヨンやカツオだし、隠し味に醤油を加えることで、スパイスの辛みの中に和風の旨みが感じられるカレーに仕上げたとのこと。

また、2019年3月に数量限定で発売したほぼ日とコラボレーションしたスパイスミックス「カレーの恩返し」(2g、70円)も追加生産をして販売。カレーモスバーガーに合わせて使うことで、より香辛料が効いた香り高いハンバーガーが楽しめるそうです。
#ブログ #グルメ #ハンバーガー

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