神戸：ファルコンの散歩メモ

モスバーガーは「カレーモスバーガー」（単品価格：３９０円）を、７月１８日（木）から９月中旬までの期間限定で販売します。

２０１５年に期間限定で販売したバーガーを、より日本人の味覚に合うようにリニューアル。パティの上に、マスタードとハーフマヨネーズタイプ、オニオンのみじん切り、カレーソース、輪切りのトマトを重ね、バンズで挟んでいます。

カレーソースは複数のカレー粉を調合し、オニオン、ニンジンや焙煎したクミンやコリアンダーなどのスパイスを使用し、本格的なスパイシーさと味の奥深さを引き出したといいます。野菜ブイヨンやカツオだし、隠し味に醤油を加えることで、スパイスの辛みの中に和風の旨みが感じられるカレーに仕上げたとのこと。

また、２０１９年３月に数量限定で発売したほぼ日とコラボレーションしたスパイスミックス「カレーの恩返し」（２ｇ、７０円）も追加生産をして販売。カレーモスバーガーに合わせて使うことで、より香辛料が効いた香り高いハンバーガーが楽しめるそうです。