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- インスタント麺(380)@日清:麺職人【柚子香るとろみ醤油】
ここ最近は<柚子>風味に人気があるのでしょうか、前回(379)は<サンヨー食品>の 「鶏つみれの柚子胡椒仕立て」 をいただきましたが、今回は【柚子香るとろみ醤油】です。
シールをめくりますと、「粉末スープ」 ・ 「後入れかやく」 ・「後入れ液体スープ」 の3袋が入っていました。
まずは「粉末スープ」を麺に振り掛けましたが、「プ~ン」と<柚子>の柑橘系の匂いが漂いました。「ノンフライ麺」に熱湯を注いで4分間待ち、「後入れかやく」は<柚子の皮・白髪メギ>とあっさりとしています。
とろみがありますので、「とろろ昆布」が入っているのかと思わせるほどよく昆布だしの味が出ており、ほんのりとした<柚子>の風味が味わえて、すっきりとした醤油味が楽しめました。
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