＜えっちゃん＞からのおすそ分け（６０）【辛子蓮根・辛子明太子】
1月
15日
【辛子蓮根】は、肥後熊本初代藩主＜細川忠利＞が生まれつき病弱な体質だったため、賄方の＜平五郎＞が増血に効くとされる「蓮根」を用いて献上したのが始まりとされています。
【辛子明太子】は、いまや福岡の土産として欠かせない一品で、辛党としては＜ふくや＞や＜福さ屋＞などの店名がすぐに思い浮かびます。
どちらの味も酒の肴として申し分なく、瓶ビールを追加してありがたくいただいてきました。
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