神戸：ファルコンの散歩メモ

早くても９月ごろから付き始める【むかご】ですが、早くもできていました。

「塩ゆで」　・　「煎る」　・　米と一緒に焼きこむ「むかごめし（零余子飯）」などとして、秋の山の幸が楽しめますが、たしか「零余子」も「零余子飯」も秋の季語だったはずです。

【むかご】の葉もまだまだ緑色ですが、黄色くなりかける頃が熟した目安です。
誰かに先を越されて採られる心配がありますが、これからの収穫が楽しみです。