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神戸:ファルコンの散歩メモ

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ファルコンシェフ(261)【カレースパゲッティ】(2)

スレッド
ファルコンシェフ(261)【カ...
前回調理しました 【カレースパゲッティ】 は、カレー粉をベースに味付けしました。

今回は熟した<トマト>をベースとして、<カレー粉・にんにく・人参・玉ねぎ・生姜>等の野菜を加え、<赤ワイン・バター・コンソメの素・一味・胡椒>で味の調整、フライパンでコトコトに詰めて「カレールー」仕立てとしました。

茹で揚げた「ロングスパゲッイティ」をフライパンの中に入れ込み、「カレールー」と馴染ませて完成です。

<パセリ>でもあれば散らして彩りが良くなったのですが、ピリ辛の味が麺と良く合い、おいしい一品に仕上がりました。
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birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2015-07-25 14:58

手間をかけて、お見事です。
わたしなら、カレーの残りを翌日にパスタにかけるのが関の山でしょう。('◇')ゞ

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ファルコン
ファルコンさんからコメント
投稿日 2015-07-25 16:27

我が家では、わたしの口に合う辛さの「カレー」と「麻婆豆腐」は作ってくれませんので、自分で調理するしかないですね。(笑)

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