パスタソース(105)@S&B:本日の贅沢【カルボナーラ】
6月
10日
この【カルボナーラ】(172円)は電子レンジ対応製品ですが、いつも通り熱湯で温めました。
「炭焼き職人風」といわれるだけに、封を切り麺に掛けますと、黒胡椒がポツリポツリと見受けられます。
本来は「グアンチャーレ(豚のほほ肉)」か、「パンチェッタ(塩漬け豚肉)」を具材としてしますが、これは、「ショルダーベーコン」が使われ、意外と数が入っていました。
ベーコンの影響でしょうか、わたしには少し塩味が勝っている感じがしましたが、クリーミーなコクのあるソースとして楽しめました。
投稿日 2014-06-10 15:00
ワオ!と言っているユーザー
投稿日 2014-06-10 15:22
ワオ!と言っているユーザー
投稿日 2014-06-10 17:46
ワオ!と言っているユーザー
投稿日 2014-06-11 07:08
ワオ!と言っているユーザー