＜はまちゃん＞からのおすそ分け（１１）【しめ鯖】（６）＠「鈴ぎん：福寿」
3月
21日
５人のオネイサンたちはそれぞれ個性的で、一番仕事がきちっとしているのが＜はまちゃん＞です。
今宵も、＜はまちゃん＞から【しめ鯖】のおすそ分けをいただきました。
他のオネイサンたちが切る【しめ鯖】は、厚みにムラがありますが、＜はまちゃん＞は乱れることなく厚みが一定ですので、大きな片身の【しめ鯖】の時には、余りが出てしまいます。
これまでにも＜はまちゃん＞からはよく 【しめ鯖】のおすそ分け をいただいていますが、板場が＜はまちゃん＞だと、「だれかしめ鯖を、注文しないかな」と期待してしまいます。
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