みどりの風

Bell Epicurean　10/6/2012

10月

7日

美味しいパン屋さんBell EpicureanもUniversity Districtのファーマーズマーケットに出ているので、時々覗いてみます。

この日は、ちょうど前日に日本のTV番組で放送されたばかりのマカロンが！パッションフルーツ味のマカロンでした。とっても美味しかったです。マカロンって作るのがとっても難しいお菓子ですよね。これが１ドルはお値打ちでした。またまた楽しみが増えました。
そして肝心のパンですが、アーモンドの乗った梨のパンでした。これも美味しかったです。朝お寝坊したので、パンを食べる時間がなかったので、車の中で持参したミルクティーと一緒に食べました。ミルクティーにぴったりでした。

#グルメ #バー #レストラン

University Districtのファーマーズマーケット10/6/2012

10月

7日

先週の土曜日はキノコのField Tripで来られなかったUniversity Districtのファーマーズマーケットに行ってきました。

滝さんの所では、カボチャがいっぱい出ていました。新生姜も発見。昨年漬けたのが半分くらいになったので、そろそろ漬け時かしら。栗はこれで最後でしょうね。
美味しいおナスも今週が最後のようです。メロンも最後なのでセールになっていました。

お花は、ひまわりもありましたが、ハボタンが早くも登場！そろそろ秋冬モードになってきました。

美味しいリンゴと梨を販売しているJerzy Boyzは入り口近くに場所替えしていました。たくさん売れるといいですね。

画像のトップは滝さんのお店のかぼちゃですが、その奥にできている行列がSkajit River Ranchの卵の列です。誰かさん開店１０分前に行ったのですが、１４人目でした～！でも何とかゲットできました。開店前でも一番最後に並んだ人はなかったそうです。ますます激化する卵争奪戦（？）これから１５分前かしら。

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#ショッピング #セール

カラムーチョ発見！

10月

6日

birdyさんがアップされていた豆腐サラダで一番上に乗っていた「カラムーチョ」を昨日日系スーパーで発見！即ゲットしました。スティックタイプではありませんが、お味は一緒と思います。

メインがビーフシチューだったので、モッツァレラチーズとベビーリーフにアレンジし、そのうえに細かくしたチップスを乗せました。辛みがポイントですね。とっても美味しかったです。birdyさんありがとうございました。

#ブログ

先祖返りしたシシトウ？

10月

6日

滝さんの所で購入したシシトウ、我が家の日光不足にも耐え、細々と収穫をあげてくれてました。

所が最近変わった色の実が出現しだしました。

水が少ないと辛くなると聞いていたので、水やりには神経を使っていたのですが、なぜか赤いシシトウが～！それに加えて、紫がかったものまで出現しました。

辛いかどうかは食べてみない事にはわかりません。でも食べる勇気が・・・。

#園芸 #花

たったひとつのブルーベリー

10月

4日

一昨年購入したブルーベリーですが、昨年は調子が悪くお花すら咲きませんでした。
今年はお花が咲き、たわわなる実を期待していたのですが、どういうわけか実ったのはたったひとつ～！

でも大粒で立派に生りました。熟すまで置いておいたつもりでしたが、触ってみたら採れそうだったので収穫してみました。まだ早かったようで甘くありませんでした～！

お友達の庭で凄い量のブルーベリーを見せていただいたのですが、春にたくさん肥やしをあげないといけないそうです。

肥やしあげなかったです。来年の春にはたくさん肥やしをあげよう～！

#ブログ

キノコのお味は？　10/1/2012

10月

3日

こちらのキノコ、先週土曜日のフィールドトリップでキノコマスターからお墨付きをいただいた美味しいキノコだそうです。

確かに香りが良い！でも収穫量がこれだけではお味がわかるかどうか・・・。

とにかく教えていただいた通り、少量のキャノラオイルで炒め、味見しました。
やっぱりよくわかりませんでした～！言えることは苦くも辛くもないということでしょうか。
そして、いろいろ種類があって美味しい物あればちょっとリスキーなのもあると言われたハニーマッシュルームにもチャレンジしました。茎は繊維質なので避けるように言われました。傘だけだとほんのちょっと・・・。これもお味が不明。先の物よりもっと味がない・・・。

最後は、一番大量に採れたChiken of the woodsに期待をしたのですが、やはり言われた通り、乾燥しすぎてフレッシュじゃなかったので歯ごたえもお味も美味しいとはお世辞にも言えない代物でした。刻んでチャーハンにでもいれようかしら。

ということで、第一回目のフィールドトリップの成果は、残念な結果に終わりました。
次回に期待しましょう！

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#グルメ #バー #レストラン

十五夜～！9/30/2012

10月

2日

９月３０日は十五夜でしたね。皆さんがアップされていたので見逃すまいと思っていたのですが、週末に連日出歩いたので、すっかりばててしまって寝てしまいました。

でも夜中に目が覚めて周りが明るいのに気づき、真ん丸なお月様を発見！

やっぱり十五夜はいいですね～！

私のデジカメではこんなふうにしか写っていませんが、うさぎさんがはっきり見えました。(＾▽＾)

#自然

アップル収穫祭＆サイダーづくり　9/30/2012

10月

1日

お友達から庭で採れたリンゴでアップルサイダーを作ってパーティーをするからと招待状をいただきました。

１０時始まりということで出かけたのですが、山のようなリンゴにまずびっくり！それを洗ってから小さい物はそのまま、大きい物はカットしてつぶします。その後圧縮してジュースを絞ります。
生のも美味しいのですが、日持ちをさせるのと消毒を兼ねて沸騰させびんに詰め、冷凍保存しておくそうです。

これは、りんごをつぶす作業です。

お昼近くには、お友達のご主人が「Mt.Fuji Dog」というキムチ入りの珍しいホットドッグを焼いてサーブしてくださいました。ご近所対象のお祭りなのでご近所の方がポットラックではないのですが、ちょっとした副菜を持ってきていたので、またまたいろいろ楽しめました。私たちはクッキーを少し持って行きました。そして午前中に引き続きサイダーづくりを楽しみました。最後にお裾分けのアップルサイダーをいただき、３時ごろに家に帰りました。

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追記：アップルサイダーとリンゴジュースの違いはこちらを参照してください。

#暮らし #生活

PSMSフィールドトリップその④　ポットラック　9/29/2012

9月

30日

他のグループがキャンプサイトに帰ってきてキノコの判定がほぼ終わった午後４時過ぎからポットラックパーティーが始まりました。

チーズや生ハム、ライス物が３品、メロンに野菜サラダ、ミネストローネスープ、パイなどが出ていました。私はトマトツナライスを作りました。といってもトマトバジルソースとチキンスープにご飯を入れツナとチーズを入れたリゾットです。簡単で温かい物と思ったのですが、この日は全然寒くありませんでした。

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#ブログ

PSMSフィールドトリップその③　キノコ探し　9/29/2012

9月

30日

さて、メンバーがだいたい揃った９時３０分過ぎにグループに分かれてキノコ探しに出かけました。全くの初心者は私達だけ～！それでも先輩二人がガイドしてくれるので、一緒に行きたいというメンバーが集まって１５人の組になりました。これだけの人数だと車を止める所が難しいということで、最初は周囲を歩いてハンティングをしました。その後、周辺ではあまり成果が上がらなかったので、６台の車に相乗りして周辺の他のキャンプ場へ探しに出かけました。

今年は、まだまとまった雨が降っていないので、キノコ探しはとても困難を極めました。超初心者の私達は、それでも他の人が見向きもしないキノコを発見しては採って見せに行くという事の繰り返しでした。つまり、食べられるキノコはほとんどナシ。

画像は、大きな大きなサルノコシカケの類です。あまりに大きくて高い所にあるので、誰も採れませんでした。皆さんカメラに収めていました。

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#ブログ