Crystal Mountainの山頂には、素敵なレストランがあるということで、遅いお昼となりましたが、山頂のレストラン「Summit House Restaurant」に行きました。
噂に違わず、絶景が望めるレストランでした～！
絶景のみならず、お料理もとても美味しくいただきました。
画像は、「PULLED PORK BOWL」。
Soft polenta（とうもろこしのお粥、Pullued Porkの下に隠れている黄色い物です。）、初めて食べたのですが、とっても美味しくって、Pulled Porkのちょいピリ辛のお味と良いハーモニーを作っていました。
＊コメント欄に他の画像あります。
映画の前に少し時間があったので、同じモールの中にあるスタバに寄ってコーヒーを飲みました。
店内は、すっかりクリスマスモード～！
カップもクリスマスしてました。
今日は、朝の気温３℃、前の晩は氷点下になったようで、道路の端の水たまりが凍っていました。
そんな中でも、滝さんのお野菜とSkajit River Ranchの卵をゲットすべく、ファーマーズマーケットに行ってきました。
滝さん、道路閉鎖にならないかと心配したのですが、無事到着していました。
いつものことながら、誰かさんは、卵をゲットするべくSkajit River Ranchのお店の前に、私は、滝さんのお店へ直行しました。
Skajit River Ranchでは、この時期になると卵が少なくなるから行列ができるのですが、この日は特に凄かったです。
後でわかりましたが、この日は、Thanksgiving用のターキーの受け渡しもあったようです。
それにしても開店前からこの行列はびっくり～！
昨日は、ダウンタウンでボランティアの仕事があったので、Pike Place Marketにある手作りチーズのお店Beecher'sに行ってきました。
都会の真ん中でチーズを作っているのが何とも不思議ですが、これが返って人気となり、今年、ニューヨークにお店を出したようです。
チーズクラッカーとチーズスライサーをゲットしました。
昨日、お菓子作りがとっても上手なお友達にロールケーキの作り方を教わりました。
ふわふわのスポンジ生地ができた所で、時間切れとなってしまい、あとは自己流で。
ちょっと形がいびつになりましたが、お味は誰かさんの太鼓判つきのケーキが出来上がりました。
中のクリームは、カスタードと生クリーム、イチゴとキウイとバナナ入りです。
Nさん、ロールケーキのご指導ありがとうございました。(＾▽＾)
寒くなると無性に食べたくなってくるラーメン。
ご近所にあるALOHAラーメンに久々に行ってきました。
今回は、ラーメンと餃子のコンボと、ラーメンとガーリックライスのコンボにしました。
ラーメンは、塩と味噌。
どれもとっても美味しかったです。(＾▽＾)
毎月第2日曜は「tokara」の日です。
上から時計回りに、「銀杏踊り」、「黄金山」、「織部饅頭」です。
「銀杏踊り」は上品な白餡。
「黄金山」は栗餡。
「織部饅頭」は小豆の漉し餡。
と三種類の餡を味わう事ができました。
いつもながら、姿かたちも美しいので、まず姿かたちを愛で、それから美味しくいただきました～！(＾▽＾)
この謳い文句に惹かれて、３種類のPloutsをゲットしました。
プラムもアプリコットも大好きな私にとって、一個で二度美味しい果物でした～！
今日は恒例のUniversity Districtのファーマーズマーケット巡りに出かけました。
いつものように滝さんのお店で、大根・蕪・小松菜・葡萄・新生姜などを買い、すっかり冬の感じになっているマーケットを一周していた時、きのこ屋さんで、このきのこを発見！
何だか訳がわからず、購入にいたりませんでしたが、帰って調べてみると、なんと天然では非常に収穫量の少ない「幻のきのこ」、「ハナビラタケ」と分かりました～！
そうと知っていたら、迷わずゲットしたのに～。
先週山のようにあったマツタケもなかったので、さらっと通り過ぎてしまいました～！残念！今度行った時にあるかなあ・・・。
ガソリンはいつもCostcoで入れているのですが、最近南の方のお店へ行くことが多く、北のお店は、お水を汲みに行く時くらいしか立ち寄らなくなりました。
先日、久々に北のお店に行ったので、すぐ近くにあるこの韓国焼肉レストランKayaでランチしました。
前々から美味しいという噂は耳にしていたのですが、初めて行きました。
この日は、ランチだったので焼肉ではなく、石焼ビビンバとスンドゥブを頼みました。
期待通りの美味しいお料理に満足して帰って来ました。
次回は、焼肉にチャレンジです。(＾▽＾)
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