取れすぎて
8月
11日
場所を取るので、カミさんは臭い顔
さて、何にして食べましょうか
ブラックベリー
今日の収穫を
8月
8日
波は穏か、透明度は上々
沢山の岩カキを収穫
殻付きはカキを開けることの出来るお宅へ
開ける事の出来ないお宅には剥き身を配った
我が家はwahoo一人が食べる５個を持ち帰る
夕食にカキをレモンで食べる
大きい為に５個でも充分である
サザエも小さなものは壷焼き
大きなものは、刺身で頂く
車で１５分ほどの海岸は、美味しい幸を提供してくれる
豊穣な海である
久し振りに我が家の夕食を
7月
28日
こう暑いと冷たいものを口にする
今晩の夕食はスパゲッティ
鮭とアスパラガス、玉葱、ニンジン、きのこ類などをれたクリーム煮込みをスパゲッティにかけて食べる
サラダはカツオのたたきとトマト、野菜に、レモン添え
オリーブオイルとバルサミコ・黒胡椒で
ウーロン茶も気取ってワイングラスで
今盛んに収穫してます
7月
27日
「ブラックベリー」が熟しはじめました
これからは当分、毎日収穫があります
肥料と水遣りに精を出した成果が実りました
「ブラックベリー」は画像のように、少しずつ黒く実りますので
数個採っては、冷凍保存し貯めこんで、ジャムやスムージーに
します
「いちぢく」は相方は一切食べませんので、毎日せっせと
食べています
有難いサービス
7月
25日
広い駐車場を完備して開店した
買物にも便利であるが、店内の一隅にコーヒー豆を挽いて
セルフで直ぐに飲むコーナーが設けられている
買物の後に、お饅頭￥８０を籠から手にレジを済ませ
その一隅でコーヒーを頂く
試食の「抹茶ドラ焼き」と「柚餅子」（ユベシ）を
併せてご馳走になった
ジャム造り-5最終回
7月
17日
当分、スモモのジャムを楽しむ事が出来る
冷凍室には、２年前に収穫した苗代イチゴがフリージングされ
ジャムにされる為に待機している
ジャム造り-4
7月
16日
これをステンレスの網で濾して取り除きます
ジャムの煉度は難しく、この辺が良いと思っても緩かったり
硬すぎたりしますが、これは頻繁に作ると加減が分かるものと思います
出来上がったジャムの荒熱を逃がし、瓶に入れて出来上がり
我がカミさんは我が手造りのものには手を出しません
その上、キッチンを使うことも本来は禁止です
用意から洗物、写真の撮影まで自作自演です
今朝の収穫は
7月
15日
久し振りでいつも立ち寄る農家へ顔を出す
１週間も訪れないと、具合が悪いのかと心配をしてくれる
今は「枝豆」の収穫時期
これから、１０月まで毎日枝豆の出荷をしている
今朝はトマト、プティトマト。きゅうり、枝豆のお裾分け
出来るだけ販売出来ないものを選んで頂く
ジャム造り-3
7月
15日
アクを取るために小鍋にお湯を沸かし、すくったアク取りも
アクを小鍋のお湯に入れて取ります
ドンドンと煮詰めます
小さな火で根気良く、煮こぼれないように
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