記事検索

Slow Life & Trips

https://jp.bloguru.com/wabysaby

ジャム造り-3

スレッド
ジャム造り-3
煮立ってくると、アクが出ます
アクを取るために小鍋にお湯を沸かし、すくったアク取りも
アクを小鍋のお湯に入れて取ります

ドンドンと煮詰めます
小さな火で根気良く、煮こぼれないように
#グルメ #バー #レストラン

ワオ!と言っているユーザー

  • ブログルメンバーの方は下記のページからログインをお願いいたします。
    ログイン
  • まだブログルのメンバーでない方は下記のページから登録をお願いいたします。
    新規ユーザー登録へ
Toshiaki Nomura
Toshiaki Nomuraさんからコメント
投稿日 2008-07-15 10:20

徐々にジャムの雰囲気が出てきましたねぇ・・・。


においが漂ってくるようですよ・・・(^O^)/

ワオ!と言っているユーザー

wahootaste
wahootasteさんからコメント
投稿日 2008-07-15 20:29

仰るとおり、とても良い香りが漂いました

弱火で根気良く煮詰めますが、どの辺で終わるか
難しいものです
硬すぎず、柔らか過ぎずにジャムとしての状態は

ワオ!と言っているユーザー

ハッピー
悲しい
びっくり