Slow Life & Trips

久し振りの素潜りは

7月

22日

獲物

サザエの刺身

サザエの壷焼き

半月ほど前に、ウエットスーツを着て、自宅から自転車で２０分ほどの海岸へ
本日７月２２日３連休も終わったので、同じ場所へ出かけました
今回は、ラッシュガードでの素潜り。１時間弱で４０個ほどゲット
夕ご飯には早速、新鮮な料理となりました

近くに、豊穣の自然がある、政令指定都市は三都では味わえない醍醐味です

#グルメ #バー #レストラン

京都食彩紀行

6月

20日

2014/06/17　この日はバス一日券　￥５００を購入
京都市立美術館の後、市内のはずれを回りました

昼食は「鯖寿し」
おやつは「阿ぶり餅」でした

#グルメ #バー #レストラン

京都食彩紀行

6月

19日

2014/06/16
午前中に京都に着き、荷物をホテルに預け、清水寺から八坂神社へ
昼食に豆腐料理のコースを食べたので、夕食は一品で
祇園の裏小路のお店で

うどんとそば

#グルメ #バー #レストラン

京都食彩紀行

6月

19日

富山の庄川へ「鮎」を食べに行く計画をしていたら、いつの間にか「京都」へ変更
最近「極上の京都」に嵌まっている相方は京都の食彩に挑戦
かと言って、一流料亭・割烹の京料理では無く、一般的な料理を

2014/06/16　昼食

#グルメ #バー #レストラン

久し振りの投稿

3月

13日

保存建造物指定

高さ４０cm位

吊るし雛飾り

ついアクセスが間遠くなると、ネタが無いと言い訳しつつ
遠ざかってしまいがちになります

下町の古くからの料理屋さん
現在は使われていない、木造三階建ての建物

その向かいに新館を開業。
フロントに大きな木彫が飾ってありました
商売繁盛・千客万来を祈願しているのでしょう
玄関には、吊るし雛が飾ってありました

#グルメ #バー #レストラン

進化しています

12月

11日

タッチパネルを取り外して、テーブルで註文を

赤い列車で注文品が到着。取り出して、点滅しているボタンを押すと戻ります。

ドンドンと註文を出します

空の列車は黄色のボタンで厨房へ

上の段は赤い列車。下の談には白い列車が走ります。

注文品

列車で届いた註文寿し

最近、回転寿司へ行っていますか？
この２～３年でドンドンと進化しています
このまま変化すると、回転寿司の範疇が変ると予測されます

今回、２度目の訪問ですっかり操作に慣れ回転している寿しには
一切手を出さず、注文品だけで済ませました

回転台で回る寿司は、殆ど空しく動いています
その経過は、画像で見てください。

回転寿司のお店と註文寿しのお店に分化するかも知れません。
ただ、走る列車の動作と騒音が気になります。
これは、トンネルを作り席に着いたらスライドドアが開いて、取り出して閉めたら
列車が戻るシステムで解決するでしょう

凄い進化に「クールジャパン」を感じました。

#グルメ #バー #レストラン

果たして上手く・・・

11月

27日

柿とむべ

干し柿にしました

大きな柿の木のテッペンにに残された実を４Ｍ程の脚立を使って
いくつか取りました
本当は黒い「ゴマ」が入って甘柿ですが、白い実は渋があり
そのままは食べれません

見た目が渋柿と判断し、干し柿としました
実が相当柔らかくなっていますので、果たして上手く出来るで
しょうか

蔦をからませた棚から「むべ」もゲット

#グルメ #バー #レストラン

古い日本家屋をリユースして

10月

3日

昨日は郊外の「イタリアン・レストラン」へ久し振りに寄りました
開業後直ぐに訪れました。
その後、７年が経ったそうです。

庭を眺めて食事が出来ます。窓ガラスに電燈が反射して木に実がついたように見えます

本日は地元の「丸茄子」を使ったトマトソースのパスタと
イタリアのハム・ソーセージを使ったピッツァでした。

#グルメ #バー #レストラン

庭を愛でて食事を

9月

13日

郊外にある和食堂へ久し振りに出かけました
開店当時から数回利用しています

窓から見る植栽の樹木も大きくなりました
１９年が経ったそうです。建築設計事務所のオーナーとは以前からの知り合い
造園に関して、一家言を持っています
自然の野山をイメージした庭園を造っています。斜面に生える根曲がりの樹木を利用し
余り手入れをしない自然の野山を構成しています

造園業の人も見習うべき点があると思いますが

#グルメ #バー #レストラン

随分と安くなりました

9月

7日

愛知県は以前から「いちじく」の産地として、時期になるとスーパーに並んでいました
昨年までは５～６個ワンパック￥４００以上していましたが、昨日は￥２９８です
思わず手が出ました

昔から「いちぢく」を買って食べたことが無いので、高いと手が出ません
最近は水田の転作として、「いちじく」を栽培する農家も身近に増えています
その影響でしょうか

日本古来の「日本いちじく」は少なく、殆どが見え栄えのする大型の「西洋いちじく」です
味わいの濃厚さは「日本いちぢく」が勝っていると思いますが

#グルメ #バー #レストラン