シンプルな食べ方

10月

7日

小さな花イカが並んでいましたので、湯掻いて
生姜をおろし、醤油で食べました単純な調理ですが
美味しく頂きました

ＵＳＡ　西海岸では殆どこんなイカは手に入らないそうです
カラマリ・フリッターとして空揚げはありますが、生では
売っていないそうです
冷凍にして、カニの餌として使うのが殆どだとのこと

湯掻いたイカをサラダにして食べるのも良いですね
勿論、するめイカやヤリイカも、生・湯掻く・煮物など食卓を
賑わせてくれます

#グルメ #バー #レストラン

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zakkahさんからコメント
投稿日 2012-10-07 09:28

「和」の美食。Simple is best !!

日本で育ったことの感謝する一瞬ですね。

wahootasteさんからコメント
投稿日 2012-10-07 20:00

これからは、USAの超肥満体型を見ると、シンプルな
和食が主流になるのでは無いでしょうか

たまには、フレンチや中華も良いのですが、和食の原点生食が

因みに小生は「wahootaste」（笑）又は「wabysaby」（汗）です。

Toshiaki Nomuraさんからコメント
投稿日 2012-10-07 09:49

今日イカを食べましたよ。

シンプルに食べましたが、
揚げても煮てもこれは美味しいですね

wahootasteさんからコメント
投稿日 2012-10-07 20:05

魚貝類は年齢が行くと、肉類より身体に良いようです
しかし、肉類や脂を決して忌避するものではありませんが

最近は、相方と「食べ放題」のレストランへは近寄りません
USAでは「バッフェ」と言って、食べ放題のレストランが
多くあります
但し、寄っている人はどちらかと言うと肥満傾向の人が
多く見受けられました

「わさび」や「しょうが」で醤油控えめに食べるのが最高です
我が家では「醤油」は出汁で薄めて使います