2015.11.7 紅葉真っ盛り
11月
6日
～紅葉真っ盛り～
市民清掃デイでの落ち葉の掃除が大変です。
2015.10.31 ジップロックでオムレツ
10月
31日
～ジップロックに卵と具材を入れて手でぐちゃぐちゃにする～
～熱湯に10分ほど～
～完成・形が悪い～
ジップロックに卵と具材（今回はトマトと椎茸を細かく切ったもの）を入れて、手でぐちゃぐちゃにする。
沸騰したお湯に入れて10分ほど。
オムレツが完成。
油を使わないのでヘルシーとも言えるが、フライパンで作った方が早くて簡単なことが判明。出来上がりの形も悪い。
2015.10.29 サーモンと水菜
10月
29日
～サーモンと水菜のサラダ～
10年ひと昔、今日から一人と一匹暮らし11年目に突入。
2015.10.26 マヨネーズ土手焼き目玉焼きトースト
10月
26日
～食パンにマヨネーズで土手を築く～
～土手の中に卵を割り入れる～
～トースターに入れて焼く～
～完成・パンが焦げた～
１．食パンにマヨネーズで土手を構築
２．土手の中に卵を割る
３．トーストで焼いて完成
【問題点】
パンが焼ける速度より、目玉焼きができる速度が遅いため、パンが焦げてします。
改善方法を検討中。
2015.10.25 うどんと助六寿司
10月
25日
～今日の昼食～
うどんは、市販のめんつゆを薄めにして、出汁とみりんを加えて「つゆ」を作っています。
助六寿司の語源は何？
歌舞伎「助六縁江戸桜」の主人公の名前「助六」が語源。
助六の愛人の名前が「揚巻」（変な名前）であり、「揚」＝「いなり」、巻＝「巻寿司」から
巻寿司といなり寿司がセットになったものを「助六寿司」というようになったらしい。
他に諸説あるらしいけど、日本語って面白い。
2015.10.23 牛肉と舞茸で
10月
23日
～調理時間10分。牛肉と舞茸の炒め物～
帰りが夜になり外食するのは元々嫌いなので、帰ってから牛肉と舞茸をごま油で炒めて、醤油、みりん、砂糖で炒め合わせて完成。
調理時間10分。満足。
20151019 ミネストローネ
10月
19日
～ミネストローネ（トマトを入れなくてもミネストローネというらしい）～
作っていると先日作ったポトフとほとんど同じ。
ミネストローネって何のことかと調べてみると、イタリア語でスープのこと。
ポトフも、ミネストローネも基本的には同じもの。
料理をするには、フランス語、イタリア語など欧州の言葉を理解しないといけないことが判明、これは大変。
そういえばドイツやオーストリアのグーラシュズッペも同じようなものだと思う。
ドイツ語ではスープをズッペというから響きが汚く、日本では受け入れられないのだろう。
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