LAN-PRO

4月

26日,

2008年

毎週土曜日を自宅に居る限り「ステーキの日」としています。
普段、肉類をあまり食べないので、この日だけは奮発して牛肉をいただきます、と言っても肉は「腿肉」なんです、二人で400g程度買ってきて、写真のカタマリのまま焼き上げます。
ちょっとしたコツがあります、それは買ってきたから常温で３０分くらい放置するのです、肉の温度が少しあがり、塩・胡椒もなじみがよくなります。
油から少し煙が出るくらい熱したフライパンでブロックの６面全てをさっと焼き上げ、肉汁が出ないように焼き止めして、火を弱火にして蓋をして焼きます。
大きさと形状で時間は異なりますが、血が浮いてきたらレアです。
※100g315円のお肉です

#グルメ #バー #レストラン

4月

26日,

2008年

えんどうの卵とじ

春の味覚、えんどうの卵とじです。
新鮮なえんどうの卵とじは私の大好物です、出汁醤油で軽く味付けをした卵を使います、日本酒でもなんでも良く合います。
えんどうは近所からのイタダキモノです。

#グルメ #バー #レストラン

4月

24日,

2008年

明治村のSL再投稿

明治村には現役で走行しているSLがあり、かなりの人気です。
SLと市電は途中で乗換駅があり、実質全村をカバーしています、明治村は意外にアップダウンがあり、普段の散歩程度だと長時間はこたえるかも知れません。

映像はSLの方向転換です、ここで機関車を前後に入れ替えます、前回投稿とは撮影ポジションを変えてみました。

#旅行

4月

23日,

2008年

明治村には市電もあります

明治村には機関車だけではなく市電もあります、機関車と市電が南北に長い村内を繋いでいます。
写真は京都で使われていた市電です。

#旅行

4月

22日,

2008年

日本人が知らない中国　命知らずな人たち

中国で一番肝を潰すのは、車道を平気横断する人が多いことです、信号機も平気で無視して渡ります。
とにかく無茶としか言いようが無いほど平然と車道を歩いています、当然事故は沢山あるはずです、過去に沢山見ていますから・・・・
でも、一切報道しないのです、交通事故の報道は高速ですごい事故があった時以来全く報道されないのです。
中国の人達は「交通事故」はほとんど無いと思っているかも知れません。

#政治 #歴史 #環境 #社会 #経済