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2色鍋ですね。 神戸でも、「神仙閣」という大きな中華料理屋がもう何年も前からだしています。 野菜は、白菜だけみたいですが・・・。
台湾でもずいぶん前からあったようですが、最近ブームのようで、空港でこの火鍋の素を売っています。
シアトルでも時々食べに行きます。 火鍋・・・冬には最高です。
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