明治村は春の光が満ちています

明治村は春の光が満ちています
昨日は風の強い日でしたが明治村には春の陽光が満ちていました。
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明治村は八重桜の季節

明治村は八重桜の季節
明治村はこれから八重桜の季節となります。
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Googleが検索順位の決定に表示速度を加味との公式発表

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今朝のKUMAの食事(2010.04.14)

今朝のKUMAの食事(2010...
曇、9.7℃

予報よりは暖かい朝です。

白米ご飯
MIXベジ卵Mスープ
納豆
KUMAサラダ
高野豆腐
高菜の煮付け

昨日

何時ものお弁当

白米ご飯
KUMAサラダ
湯豆腐
蓮根・牛蒡・人参のピリ辛煮
Gym終了時にプロテイン

運動
階段昇降

英会話終了後
Gym
懸垂復活
ダンベル&マシンで筋トレ
ストレッチしっかり
#スポーツ

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またまたお米のお話し(ハツシモ)

またまたお米のお話し(ハツシモ...
中部地区の一般のスーパーでも、店頭には並んでい無いお米、それがハツシモです。

岐阜県産で、東北産の早場米とは異なり、晩稲(おくて)なお米です。
名前の由来も収穫時期が10月下旬から11月上旬となるため、この名が付けられたと聞いています。

米粒が大きく、粘りが強くないので一見インディカ種と間違えそうですが、味は一級品です。
特に冷えたご飯でもとても美味しいのでお寿司には最適です。

私は現在は玄米食はすべてこのハツシモです。

購入は地元の農協直営店まで出向いて購入しています、地元故に比較的安価に購入出来ます。

最近の地球温暖化で、何故か晩稲が見直されているとの話しもあります・・・・・
#グルメ #バー #レストラン

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料理も省エネで!

料理も省エネで!
上の写真は我が家での調理の下準備です。
前日の夜、
冷凍ご飯・卵・納豆
などは冷蔵庫から出して、常温状態にしておきます。
こうすれば調理時間は短いし、省エネにもなります、ご飯の場合は冷凍から急速に戻すより美味しいように感じます。

肉類も必ず常温に戻してから調理します、このほうが綺麗に火が通り、美味しく仕上がります。

下の写真は高野豆腐です。
昨日作った筍の煮物の残りのスープに高野豆腐を入れて作りました。

時間とエネルギーの節約を常に考えています。
#ブログ

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今朝のKUMAの食事(2010.04.13)

今朝のKUMAの食事(2010...
雨、13.5℃

久々のタジン鍋

鶏肉のミンチボール
ピーマン
インゲン
香菜
チーズ
ドロソース

白米ご飯
納豆
グレープフルーツ
MIXベジの卵Mスープ
KUMAサラダ
高野豆腐

昨日

何時ものお弁当
夕食
炊き込みご飯
KUMAサラダ
筍(煮物)

すごい雨でGymには行きそびれ
#スポーツ

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無洗米について

無洗米について
ご飯に関しての投稿を続けます。

恥ずかしながらこの二年お米から遠ざかったいたので無洗米の存在を良く知りませんでした。
無洗米は「洗わなくてもよい」お米であることも最近知りました。

価格は普通のお米よりやや割高のようです。
私は普通のお米しか使わないのでわかりませんが、体積も無洗米は少ないようです(糠が無いため)

私はお米は重量で計量するのですが、カップで計量する場合には注意が必要のようです。
#ブログ
自宅ではどのようなお米を食べておられますか?

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美味しいご飯を炊くには電気よりGAS?

美味しいご飯を炊くには電気より...
最近、GASでご飯を炊いています。
ご飯の美味しさは、お米の良し悪しも重要ですが、炊き方も重要だと思います。

個人的な意見ですが、私は電気よりGASの方が美味しいのではないかと思っています。
※ただしIH炊飯器は未使用・未経験です

それと昨今の電気炊飯器はピンキリではありますが、いかにも高額です。
それに消費電力を見て驚きました・・・・・
核家族どころか二人の家庭で多い現在、それぞれの家庭がこの手の炊飯器を使っていることを想定すると、とても省エネでは無いと思いますが、いかがでしょうか?

GAS炊飯器はともかく、鍋・釜でご飯を炊くと致命的な欠点があります、それはタイマーが使えない点です。

写真は私が使用している炊飯用の鍋?
私の場合は日曜に一度に炊いて、後は冷凍して食べています、一人暮らしにはこれが一番よい方法のようです。
#グルメ #バー #レストラン
皆さんの炊飯方法は?

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今朝のKUMAの食事(2010.04.12)

今朝のKUMAの食事(2010...
あめ、15.6℃

今日、新聞は休刊日、写真は昨日のもの

玄米100%ご飯
KUMAサラダ
グレープフルーツ
納豆
蓮根・牛蒡・人参のピリ辛煮
ナスの煮付け
摘み菜の卵Mスープ生姜味

昨日
朝・昼
Coffee&くるみパン


タイのお刺身
高野豆腐
セロリとジャガイモのブレイズ


運動
一昨日は
Gymで筋トレ&ステップマシン20分
昨日は
プールで1000m
#スポーツ

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