ど シリーズの日本酒 第三弾です。
夏らしく涼しげなブルーの瓶に入っています。
どＰｉｎｋと同じく濁り酒です。
ブルーの色ではありません、白い色をした濁りです。
一般的に濁り酒は日本酒度がマイナス（−）が高いのですが、これは辛口です。
アテは 【カツオのたたき】 でいただきました。
ど シリーズの日本酒の第二弾です。
お酒の色が薄っすらとピンク色をしてるのが分かりますか？
濁り酒ですが、辛口でさっぱりとしています。
アテは 【ブリカマの塩焼き】 でいただきました。
この酒と不思議に良く合いました。
『ど！』 シリーズのひとつです。
【ど！シリーズ】
『ど辛』 『どＰｉｎｋ』 『どＳｕｍｍｅｒ』 『ど黒』 の各酒が出ています。
『ど辛 純米 ＋１２』 白瀑（しらたき） 山本合名会社 秋田県山本郡八峰町
原料名：米・米麹 精米歩合：６５％ 日本酒度：＋１２ アルコール分：１５度
明治３４年創業、製造石数約６００石、純米酒の占める割合が９割という見事な蔵です。
蔵の裏手にある白神山地から湧き出る天然水を使用。
【評価】
こだわりの水、こだわりの造り、こだわりの管理・低温貯蔵で醸す酒、
どれをとっても素晴らしい、他の蔵が真似できないほどの、こだわりを持っている。
この酒は＋１２と超辛口酒だが、辛いだけでなく芳香で丸みのある味、どのような料理にも合う味に仕上がっている。
【しもん芋とは？】
１９７２年に原産国のブラジルから、日本に持ち込まれた、白サツマイモ（白甘藷）の一種です。
他の野菜と比べ、ケタ違いの量の天然ミネラルや、ビタミンＡ・Ｅ・Ｋや繊維質が含まれている。
糖尿病の血糖値を下げる効果、血液、血管に対する効果大。
またカルシュームの骨への沈着を助ける作用がある。
その素晴らしい野菜 『天草しもん芋』 で造られた、珍しい熊本の芋焼酎です。
『倉岳 天草しもん芋使用』 熊本県球磨郡多良木町 房の露株式会社
常圧蒸留 白麹 天草しもん芋 ２５度
【評価】
原料のしもん芋が体に良いと聞けば、おいさんとしては呑まねばなりません。
大変にまろやか味、豊富な澱粉質により芋独特の甘みがあり、まろやか味に仕上がっている。
★芋焼酎と言うより体に良いため、『般若湯』 として思う存分にいただきます。（笑）
おいさんとこのすぐ並びにあるいつも行列の、超人気のラーメン店。
７月１１日で開店２周年を迎えました。
「マスター おめでとうございます。」
この日だけの限定ラーメンを食べに行きました。
『祝！ ２周年限定 鯛煮干しょうゆラーメン・ワンタン入り』 ７００円
【鯛の煮干で取ったスープ、上品で優しい和風味、過去に食べたことのない素晴らしい味でした。】
【弘雅流製麺】 神戸市東灘区住吉宮町６−１４−１２ ＴＥＬ：０７８−８４３−０３３３
★ 営業時間 １８：００〜２４：００（ラストオーダー２３：３０）
定休日 月曜日・第一日曜日
★ お昼の営業時間 １２：００〜１４：００
営業日 木・金・土・日（第一日曜日は休み）
※営業日でも夜の仕込により営業をしない場合があり。
７月７日にオープンしたばかりの、立ち飲み店に行ってきました。
大分と八鹿酒造の関係の方が経営していて、お酒類は全て大分の八鹿酒造、料理は大分名物のとり天です。
『酒処 ほっこり』 伊丹市船原２−１−６ 店長 古賀祥昭 ＴＥＬ：０９０−６３２３-４５８０
阪急伊丹駅からすぐ、ＪＲ伊丹駅からも歩ける距離、伊丹小学校のすぐ西側にある。
カウンターが６〜７人、カウンターうしろの立ち席に４〜５人の小さな店。
若いイケメンの店長と美人の女将さんとで切り盛りしている。
大分名物 【とり天・３００円】 がメニューにあり、酢醤油と和辛子で食べる。
【メニュー】
生ビール（小鉢付）３５０円、瓶ビール３００円、小鉢類１００円、缶詰各種２００円、酒類３００〜４００円 と安い。
【この日は八鹿酒造の営業の方お二人と待ち合わせ、カウンターはすでに若いお客さんでいっぱい、立ち席で呑みました。
お客さんに評判がよかったのは、八鹿の清酒 『笑門（しょうもん）上撰』 みなさんよく飲まれていました。】
昼の１時からスタートして、薄暗くなった午後の７時にお開きとなりました。
いったい何本のワインと缶ビール、そして大黒正宗を呑んだのでしょう。
後半からは 『みみずくホール』 に座り込んで呑んでいて、写真は撮りませんでした。
いつものように、よく呑み！よく食べ！よく喋り！、楽しい楽しい一日でした。
★【やっと複数画像の貼り付けに成功しました。（汗）
ご指導いただいた、ｂｉｒｄｙさん、ｐａｐａさん有り難うございました。（笑）
あと画像を小さくする事は出来るのでしょうか？】
ＢＢＱでワインを飲みながらの、ラジコンカーの運転は飲酒運転？
ラジコン飛行機を飛ばせなかったので、ラジコンカーに切り替えました。
思ったよりスピードが出ます、回転も速い、ジャンプも出来ます。
子供より大人の玩具です、楽し〜い！
これはＦ・ワーゲンモデルです。
【このブログを複数画像にしたかったのですが、まだ出来ません。（泣）】
１１日（日）は 『濱田屋』 さんの会 【飲酒主義共和国】 主催の 『ラジコン飛行機大会』
大阪の淀川河口での開催でしたが、波浪警報が出て中止、９月に延期になりました。
変わりに 『焼肉ＢＢＱ＆ワインを飲む会』 に変更、濱田屋さんの店先と店内で小雨降る中行なわれました。
延べ約３０名ほどの参加者があり、飲んだワインは２０本ほど、ほかにビールに大黒正宗も登場しました。
料理は、濱田店長の特製豚カルビーのソテー（旨い！）を皮切りに、特上カルビ（写真）、ホルモンミックス、ビーフステーキ、
鴨ロース、そしておいさん特製のぬか漬けを持参しました（大根・人参・水なす・長なす・ウリ・オクラ） 大好評でした。
【ワインとは合いませんでしたが、お肉の口直しにと思い。】
そして料理大臣の加藤さん特製のビーフシチューが登場、【ＫＯＵＢＥ・ＫＯＬＮ】 のバケットと相性抜群でした。
【飲んだワイン類は次回のブログで紹介します。】
ブログル仲間の 『ドリームパッション』 さんが先日ブログで紹介された御船町の清酒です。
同じくブログル仲間であり、御船町酒プロジェクトのメンバーでもあります 『ｓｈｉｎｏ』 さん推奨の酒でもあります。
昨日、無事に我が家に届きました。
有り難うございます、試飲が楽しみです。
御船の日本酒 『水の鼓動 火入れ原酒』 熊本県上益城郡山都町 通潤酒造
原料米：熊本県産米 精米歩合：６０％ アルコール度数：１９％
【試飲は未だです、昨夜は飲み会で、今夜も飲み会があり、明日もまた飲み会が続きなかなか飲めません。
このお酒は、気合を入れて頂きたいので、何も無い時に家でじっくりと頂く事に致します。】
【ドリームパッションさん、ｓｈｉｎｏさん情報有り難うございます、試飲結果は後日報告させていただきます。】
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