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神戸角打ち学会(至福の立ち呑み)

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BBQも場所探しが大変です!

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BBQも場所探しが大変です!... BBQも場所探しが大変です!... BBQも場所探しが大変です!... BBQも場所探しが大変です!... BBQも場所探しが大変です!... BBQも場所探しが大変です!... BBQも場所探しが大変です!... BBQも場所探しが大変です!... BBQも場所探しが大変です!... BBQも場所探しが大変です!... BBQも場所探しが大変です!... BBQも場所探しが大変です!... BBQも場所探しが大変です!... BBQも場所探しが大変です!...

「さかなでいっぱいプラス」 の初夏のBBQ大会。

最近は、BBQが出来る施設や場所が使用できなくなっています。

原因、理由は以前にも説明しましたが色々とあります。

さかな・・・も以前は住吉川河川敷や住吉川上流(個人所有地)で行なっていたのですが、

出来なくなり、場所探しに苦労し、やむを得ず遠いいのですが隣の芦屋市で。

少人数では出来る場所が無いわけではありませんが、厳密にいうと違反な場所が多い。


     ★さかなは、大人数で行なうので特に大変です。

#アウトドア

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さかなでいっぱいプラスのBBQ大会!

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先ずは最初のBBQ説明と注意点... 先ずは最初のBBQ説明と注意点を説明。 子供が遊ぶ遊具が揃った公園もあ... 子供が遊ぶ遊具が揃った公園もあります。 公園も隣接しています。... 公園も隣接しています。 釣りもOKだとか。 釣りもOKだとか。 砂浜が広く、遊ぶ事が出来ます。... 砂浜が広く、遊ぶ事が出来ます。 南側は海です。 南側は海です。 多くの家族、グループがBBQを... 多くの家族、グループがBBQを楽しんでいました。 木陰も多いです。 木陰も多いです。 BBQエリアは有料でトイレ、洗... BBQエリアは有料でトイレ、洗面、洗い場が完備されています。 公園は広く、家族で遊べるエリア... 公園は広く、家族で遊べるエリアも。 「芦屋市総合公園」 阪神芦屋駅... 「芦屋市総合公園」 阪神芦屋駅の南の埋立て地域にあります。 皆さんでスタートの乾杯です。... 皆さんでスタートの乾杯です。 乾杯の挨拶。 乾杯の挨拶。 さかなでいっぱいプラスのBBQ... 北側は、阪神高速湾岸線が通って... 北側は、阪神高速湾岸線が通っています。

昨日、「芦屋市総合公園」 内にあるBBQエリアにて、

「さかなでいっぱいプラスの初夏のBBQ大会」 を開催しました。

初夏の炎天下のもと、延べ80名の参加者で大いに盛り上がりました。


    ★先ずは、付近の会場風景を!


#アウトドア

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茄子と胡瓜の握り(十三がんこ)

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胡瓜の浅漬け、茄子の浅漬けの握... 胡瓜の浅漬け、茄子の浅漬けの握りです。 1貫50円ですが、とても美味し... 1貫50円ですが、とても美味しい。 茄子と胡瓜の握り(十三がんこ)... 茄子と胡瓜の握り(十三がんこ)... 茄子と胡瓜の握り(十三がんこ)... 茄子と胡瓜の握り(十三がんこ)... 茄子と胡瓜の握り(十三がんこ)...

昨日は久しぶりに大阪十三に行ってきました。

くれは中島酒店、いまなか酒店、火災で焼失したしょんべん横丁、十三本通商店街を巡り、

〆は、寿司のがんこ総本店がある 『がんこ寿司』 に!

先ずは、頑固寿司で一番気に入った握り、2種類です。

なんと! 1貫50円の安さですが、これが美味しい!

どちらも絶妙な味が付いていて、お代わりをしました。


  ★十三ツアーは、後日ゆっくりアップします。 (今からさかな・・・のBBQに行きます)

#グルメ #バー #レストラン

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友 遠来より来る!『まんさくの花』

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 『まんさくの花 杜氏直詰 純...  『まんさくの花 杜氏直詰 純米吟醸 無濾過生原酒』 
        日の丸醸造  秋田県横手市
友 遠来より来る!『まんさくの花』 使用米:麹米(秋田県産酒こまち... 使用米:麹米(秋田県産酒こまち) 掛米(秋田県産酒こまち)  精米歩合:55%  
日本酒度:+3.0  酸度:1.8  アミノ酸度:1.2  アルコール度:17.0%
友人のマスコット、「目玉の親父... 友人のマスコット、「目玉の親父」 いつでも一緒です。 ワンコイン(500円・内税)」... ワンコイン(500円・内税)」 友 遠来より来る!『まんさくの花』

ピンクの用紙に分析値のみが書かれた極めてシンプルなラベルで、酒好きの心をくすぐります。 

10号系酵母の程よい香りとジューシー感があり、飲み口も非常にフレッシュです。 

無ろ過生原酒らしからぬ、スッキリとした爽やかな旨味がふわりと広がって、
やや高めの酸味が豊かなボディを形成しています。

毎年原料米やその使用比率が変わり(今期は秋田酒こまち100%)、試行錯誤しながらより完成。


      『まんさくの花 杜氏直詰 純米吟醸 無濾過生原酒』  

          日の丸醸造  秋田県横手市

   
   ★友人が北海道から、ポールマッカートニー大阪公演が中止になり来神!

#グルメ #バー #レストラン

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コノシロorコハダ!

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「コノシロの酢〆・280円」 ... 「コノシロの酢〆・280円」  かこもでいただきました。 酢で... かこもでいただきました。 酢でよく〆っていました。

コノシロとコハダの呼称は、関西(西日本)がコノシロ、東京(関東)がコハダと思っていました。

正式は、全長10cmほどの若魚が「コハダ(小鰭)」と呼ばれ、15cm以上になるとコノシロと言うらしい。

九州では小型でもすべてコノシロといいコハダとは呼ばない。

小骨が多く、内臓が臭み強く、焼き魚などには向かず、酢〆したものが寿司種として珍重される。

旬はこれから夏に向けて美味しくなる。


   ★先日、“かこも” でいただいた 「コノシロの酢〆」 です。

#グルメ #バー #レストラン

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『旭鳳 別囲い 夏吟々』

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 『旭鳳 別囲い 夏吟々』  ...  『旭鳳 別囲い 夏吟々』  旭鳳酒造  広島県安佐北区   『旭鳳 別囲い 夏吟々』... 『旭鳳 別囲い 夏吟々』...  原料米:広島県産中生新千本 精米歩合:60% 日本酒度:+...  原料米:広島県産中生新千本 精米歩合:60% 日本酒度:+4 
      酸度:1,4 アミノ酸度:1,5 アルコール度数:15.8度  杜氏の気合:122%
『旭鳳 別囲い 夏吟々』...

ご存知、広島杜氏の伝説の杜氏と言われる、土居 亨氏の醸した酒です。

本州一から旭鳳に移っての3期目のお酒!

土居亨杜氏のこだわりの完全手造り ~わしが造りましたシリーズ夏バージョン。

  『旭鳳 別囲い 夏吟々』  旭鳳酒造  広島県安佐北区    
     

【別囲いとは】
  小仕込みで造り貯蔵する、あまりたくさんは造られてない特別なお酒と言う意味です。


#グルメ #バー #レストラン

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珍しい山口産の 『糸よりの造り』

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「イトヨリダイの造り」... 「イトヨリダイの造り」 皮を残した霜皮造り(湯引き)が... 皮を残した霜皮造り(湯引き)が美味しいのですが。 珍しい山口産の 『糸よりの造り...

これも、「立ち とも」 の料理です。

この店、珍しい材料の料理が多く、楽しめます。

一昨日の21日で開店一ヶ月を迎えました。

女性店長の、ゆかり(友香理)さんもだいぶ慣れてきました。

【イトヨリダイ】
  旬は、春から夏にかけてが美味しい魚です。
  身はやわらかいが白身でクセがない。
  焼き、蒸し、揚げ、天ぷら、ムニエル、そして南蛮漬、生きがよければ刺身も美味しい。
  どんな料理にも使える、料理屋さんで重宝がられる高級魚です。


   ★造りは、霜皮造り(湯引き)が旨味が際立ち美味しいのですが・・・

 
#グルメ #バー #レストラン

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可哀そう!『沢ガニの素揚げ』

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宮崎産 「沢ガニ」 養殖もので... 宮崎産 「沢ガニ」 養殖ものです。 可哀そうですが、食べられる運命... 可哀そうですが、食べられる運命に。 体長は5~6センチほど。... 体長は5~6センチほど。 可哀そう!『沢ガニの素揚げ』... 「沢ガニ素揚げ」 「沢ガニ素揚げ」 可哀そう!『沢ガニの素揚げ』...

珍しい 『沢がに』 が “立ち とも” にありました。

体長5~6センチほどの小さくて可愛いカニ、生きたままガラス容器に入れています。

定番メニューとしてこれからも置くらしいのですが・・・

「これ食べるのは可哀そうやなぁ」  店長 「食べて貰うために置いてるので・・・」

そんな会話のやり取りをしながら、素揚げでにしてもらいました。


肺気腫や気胸を引き起こす肺臓ジストマの一種である寄生虫があるので生食は厳禁。

   ★別に美味しいものではありません。 パリパリの歯応えを楽しむものです。

#グルメ #バー #レストラン

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後輩が中間発表で1位!

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昨夜のAKB48総選挙、“指原莉乃” が中間発表で1位 『第6回選抜総選挙』

37枚目のシングルを歌うメンバーを選ぶ 「第6回AKB48選抜総選挙」 の投票速報が、
東京・秋葉原のAKB劇場で発表されました。

1位はHKT48の指原莉乃でした。

おいさんは、まったく興味はありませんし、AKB48のメンバーも知りません。

ただ、さしこ(指原莉乃)は応援しています。

おいさんの、小学校、中学校の後輩で、彼女の父親は高校の後輩で呑み仲間です。


  ★ダントツの1位でしたが、最終はどうなるかわかりませんが、2年連続で頑張って欲しいです。

#TV #ドラマ #ビデオ #映画 #音楽

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これも鳥取の生酛造り!『梅津の生酛』

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 『梅津の生酛』  梅津酒造 ...  『梅津の生酛』  梅津酒造  鳥取県東伯郡北栄町 これも鳥取の生酛造り!『梅津の... これも鳥取の生酛造り!『梅津の... これも鳥取の生酛造り!『梅津の... これも鳥取の生酛造り!『梅津の... これも鳥取の生酛造り!『梅津の... これも鳥取の生酛造り!『梅津の... これも鳥取の生酛造り!『梅津の...

【全量純米蔵】
  純米酒造りを志した五代目・蔵元は、平成18酒造年度からは醸造アルコール添加を廃止し、
  全量純米蔵としてすべての日本酒を純米酒に変えました。
  それは何も特別なことではなく、米で造ったお酒が日本酒であるという原点に返っただけのことと捉えています。

創業は慶応元年、140年を超える老舗蔵です。

平成19酒造年度より生酛造りを始めました。


    『梅津の生酛』  梅津酒造  鳥取県東伯郡北栄町

#グルメ #バー #レストラン

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